针对您提出的“没有签合同欠薪怎么处理”的问题，我将结合相关法律法规，为您提供详细且清晰的解答。

首先，需要明确的是，即使没有签订书面劳动合同，您与用人单位之间仍然存在事实劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。若未签订，用人单位可能需要承担一定的法律责任。

针对欠薪问题，您可以采取以下措施：

1. 与用人单位协商：

   • 您可以先尝试与用人单位进行友好协商，要求其支付所欠工资。在协商过程中，您可以提供相关的工作证据，如考勤记录、工牌、工服、过往工资发放记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系。

2. 向劳动监察部门投诉举报：

   • 若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付所欠工资。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作证据、工资发放记录等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请，并附上相关证据。仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付所欠工资及可能的赔偿金。
   • 需要注意的是，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，您应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

4. 向法院起诉或申请支付令：

   • 若对仲裁结果不服，您可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉。法院将依法进行审理，并作出判决。
   • 另外，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院应当依法发出支付令，要求用人单位支付所欠工资。

关于未签劳动合同的额外赔偿：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，若您在用人单位工作超过一个月且未签订书面劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资差额。
• 赔偿期限自用工之日起满1个月的次日至满1年的前一日，最长不超过11个月。计算基数以您当月应得工资为标准，包括基本工资、绩效、奖金等。

总结与建议：

• 在处理欠薪问题时，请务必保留好相关证据，如工作证据、工资发放记录等。
• 您可以先尝试与用人单位协商解决，若协商无果，则及时向劳动监察部门投诉举报或申请劳动仲裁。
• 若对仲裁结果不服，您可以向法院起诉或申请支付令。
• 同时，针对未签劳动合同的情况，您有权要求用人单位支付双倍工资差额。

希望以上解答能够对您有所帮助。若您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。