加班工资基数的构成主要依据劳动合同约定、实际工资以及计件工资单价来确定，并需排除一些特定项目的支付。具体来说，可以从以下几个方面详细阐述：
一、劳动合同约定的工资
明确约定具体金额：
- 如果劳动合同中明确约定了加班工资基数的具体数额（如每月5000元），则以此作为计算加班费的基数。这是最为直接且常见的确定加班工资基数的方式。
约定以某类工资项目作为基数：
- 双方可以约定以基本工资、岗位工资等某一项或几项工资组成部分作为加班工资基数（如约定以基本工资3000元作为加班工资基数）。此时，应以各项工资的总和作为基数计发加班费，而不能以其中单独一项作为计算基数。
二、实际工资
适用情形：
- 在劳动合同没有明确约定工资数额，或者合同约定不明确时，应当以实际工资作为计算基数。
实际工资的构成：
- 实际工资是指用人单位直接支付给职工的工资、奖金、津贴、补贴等。具体包括《国家统计局关于工资总额组成的规定》中规定的“工资总额”的几个组成部分，如计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等。
需扣除的项目：
- 在以实际工资作为加班费计算基数时，加班费、伙食补助和劳动保护补贴等应当扣除，不能列入计算范围。
三、计件工资的单价
- 对于实行计件工资的劳动者，应当以法定时间内的计件单价为加班费的计算基数。这种方式主要适用于那些按照完成工作量来计算工资的岗位。
四、需排除的特定项目
- 加班工资的计算基数不应包括年终奖、上下班交通补贴、工作餐补贴、住房补贴以及中夜班津贴、夏季高温津贴等特殊情况下支付的工资。这些都属于额外福利或补偿，并非劳动者正常出勤所得的工资，因此不应计入加班工资的计算基数。
五、特殊情况下的处理
新入职员工：
- 新入职员工在试用期内，加班工资基数一般按照劳动合同约定的试用期工资来确定，但同样不得低于当地最低工资标准。
工资调整：
- 如果劳动者的工资在工作期间发生调整（如加薪），加班工资基数也应相应调整，按照新的工资标准重新确定。
举例说明：假设员工小李的月工资收入包括基本工资4000元、岗位津贴1000元、绩效奖金500元，总计5500元。若劳动合同中明确约定了加班工资基数为5000元，则以此作为计算加班费的基数；若未约定，则以实际工资5500元（扣除加班费、伙食补助等非工资性收入后）的一定比例（通常为70%，具体比例可能因地区而异）作为加班工资基数，且不得低于当地最低工资标准。
建议：在确定加班工资基数时，劳动者应仔细查看劳动合同中的相关约定，并了解自己的实际工资构成。如果用人单位未按照约定或法律规定支付加班费，劳动者可以依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。