农民车祸后一般不能直接做劳动能力鉴定，但需根据具体情况具体分析。以下是对此问题的详细解答：

一、一般情况下的分析

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 工伤认定通常适用于用人单位与劳动者之间的劳动关系。在这种关系下，劳动者因工作原因受到事故伤害，可以申请工伤认定，进而进行劳动能力鉴定。
   • 农民与种地雇主之间，往往构成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，在一般情况下，农民因种地遭遇车祸，不能直接进行劳动能力鉴定。

2. 农民种地的性质：

   • 农民种地多属于自主农业生产经营活动，不符合工伤认定中“工作时间、工作场所、因工作原因”的法定情形。因此，一般不能申请工伤认定，也就无法进行劳动能力鉴定。

二、特殊情况下的分析

1. 受雇于单位从事特定工作：

   • 如果农民受雇于某个单位，从事特定的工作（如农业生产经营单位的种地工作），并在工作过程中遭遇车祸，且单位对事故的发生有过错（如安排农民在公路边种地等不合理情形），则农民可能通过民事诉讼途径维护自己的权益。
   • 在这种情况下，虽然不能直接进行劳动能力鉴定，但农民可以依据人身损害赔偿相关的法律规定，要求单位承担相应的赔偿责任。

2. 上下班途中的交通事故：

   • 如果农民是在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害，且符合工伤认定的其他条件（如与用人单位存在劳动关系等），则可能认定为工伤，进而进行劳动能力鉴定。
   • 但需要注意的是，这种情况下的工伤认定需要满足严格的条件，包括交通事故的责任划分、上下班途中的合理性等。

三、劳动能力鉴定的相关流程与标准（在符合工伤认定条件下）

1. 工伤认定申请：

   • 由用人单位在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 用人单位未申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在1年内提出申请。

2. 申请材料：

   • 申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。

3. 调查核实与决定：

   • 社保部门受理后进行调查核实，作出是否认定为工伤的决定。

4. 劳动能力鉴定标准：

   • 如果认定为工伤，则适用《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准，依据器官损伤、功能障碍、医疗依赖及护理依赖等因素综合评定伤残等级。

四、建议与后续行动

1. 收集证据：

   • 无论是否符合工伤认定条件，农民在遭遇车祸后都应尽快收集相关证据，如交通事故责任认定书、医疗诊断证明等。

2. 咨询专业律师：

   • 由于劳动能力鉴定和工伤认定涉及复杂的法律程序和标准，建议农民在遭遇车祸后咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和帮助。

3. 依法维权：

   • 根据具体情况，农民可以选择通过民事诉讼、工伤认定等途径依法维护自己的权益。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更准确的法律建议。