若劳动仲裁不给开不受理通知，您可以按照以下步骤来处理：

1. 仔细核查仲裁申请：

   • 首先，确认您的仲裁申请是否满足受理条件，包括材料是否齐全、是否符合劳动仲裁的受理范围等。如果材料有缺失或不符合要求，仲裁机构可能因此不予受理，但通常应书面通知您并说明理由。
   • 若材料齐全且符合受理条件，那么您需要进一步了解为何未收到受理通知。

2. 主动联系仲裁机构：

   • 通过电话、现场询问或电子邮件等方式，主动联系劳动争议仲裁委员会，询问案件受理情况。
   • 核对您的联系方式是否准确，包括手机号码、电子邮箱等，确保仲裁委能够正常通知您。
   • 如果发现联系方式有误或已变更，及时告知仲裁委员会进行更新，并请求他们重新发送受理通知或提供其他有效的送达方式。

3. 了解不予受理的具体原因：

   • 如果仲裁机构明确表示不予受理，要求他们出具书面不予受理通知书，并详细说明不予受理的理由。
   • 根据不予受理的理由，您可以考虑是否需要补充材料、修改申请或采取其他法律措施。

4. 向仲裁机构的上级主管部门投诉：

   • 如果仲裁机构存在拖延、不作为或未依法出具不予受理通知书的情况，您可以向其上级主管部门投诉。
   • 上级主管部门会对仲裁机构的行为进行监督和调查，要求其依法履行职责，包括出具不予受理通知书并说明理由。

5. 申请劳动监察部门介入：

   • 依据相关法律规定，您可以申请劳动监察部门介入，督促仲裁机构履行职责。
   • 劳动监察部门有权对仲裁机构的违法行为进行查处，并保护您的合法权益。

6. 准备法律诉讼：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十九条的规定，对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，确保您已收集好所有相关证据，包括仲裁申请书、送达回证、沟通记录等，以便顺利进入后续诉讼程序。

7. 保留好相关证据：

   • 在整个过程中，务必保留好与劳动仲裁相关的所有证据和材料，如申请书、相关证明文件、沟通记录等。
   • 这些证据将在后续可能的法律程序中发挥重要作用，帮助您维护自身合法权益。

法律背景与建议：

• 劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，仲裁机构有义务在法定期限内对仲裁申请进行审查并作出决定。
• 如果仲裁机构未依法履行职责，您有权通过投诉、申请劳动监察部门介入或提起法律诉讼等方式来维护自身权益。
• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，主动采取措施来解决问题，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

可能的法律后果：

• 如果仲裁机构未依法出具不予受理通知书或逾期未作出决定，您可能因此错过一些维权时机或面临其他不利后果。
• 通过及时采取法律措施，如投诉、申请劳动监察部门介入或提起法律诉讼等，您可以有效维护自身合法权益，并促使仲裁机构依法履行职责。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。