原告在特定条件下可以冻结法人作为唯一股东的被告的股份。以下是对此问题的详细分析：

一、法律策略与原告选择权

从法律策略的角度来看，原告在起诉公司时，确实有可能选择冻结公司法定代表人（俗称“法人”）或股东的财产，包括股份。这主要是因为原告在法律关系上有选择权，可以选择对哪些主体提起诉讼，并申请相应的财产保全措施。这种策略性的选择，旨在通过法律手段给被告施加压力，促使其履行义务或达成和解。

二、财产保全的法律依据与条件

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告在起诉前或起诉过程中，可以向法院申请财产保全，以防止被告转移、隐匿或毁损财产，确保将来判决能够得到有效执行。

2. 保全条件：

   • 原告需要提供充分的证据证明其诉讼请求的合理性，以及被告可能存在转移、隐匿财产的风险。
   • 原告需要向法院提供担保，以确保在保全错误时能够赔偿被告因此遭受的损失。
   • 法院在审查后，认为符合保全条件的，会裁定采取保全措施。

三、冻结法人作为唯一股东的股份的可行性

1. 股份的可冻结性：

   • 股份作为股东对公司享有的权益，属于财产范畴，因此可以被冻结。
   • 当法人作为唯一股东时，其持有的股份自然成为可以被保全的对象。

2. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，原告需要向法院提供被告（即公司）的财产信息，包括法人作为唯一股东持有的股份情况。
   • 法院在审查后，如果认为有必要且符合保全条件，会裁定冻结该股份。

四、潜在风险与反制措施

1. 保全错误的风险：

   • 如果原告申请的财产保全错误，导致被告遭受损失，原告需要承担赔偿责任。
   • 因此，原告在申请保全前需要谨慎评估风险，确保保全措施的合理性和必要性。

2. 被告的反制措施：

   • 被告可以提出异议，认为保全措施不当或超出必要范围。
   • 被告还可以通过反诉等方式，对原告提起诉讼，要求赔偿因保全错误造成的损失。

五、建议与注意事项

1. 充分评估风险：

   • 原告在申请财产保全前，需要充分评估风险，确保保全措施的合理性和必要性。
   • 原告还需要考虑被告可能采取的反制措施，以及自身能否承担因此产生的法律责任。

2. 提供充分证据：

   • 原告在申请财产保全时，需要提供充分的证据证明其诉讼请求的合理性，以及被告可能存在转移、隐匿财产的风险。

3. 遵守法律程序：

   • 原告需要严格遵守法律程序，按照法院的要求提供担保、提交申请等。

如有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律服务。