针对您提出的“真的盗窃但死不承认，又查不到赃物怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 证据收集与固定：

   • 在刑事案件中，证据是定罪量刑的关键。即使嫌疑人否认犯罪，只要存在其他证据能够证明其实施了盗窃行为，仍然可以对其进行定罪。这些证据可能包括但不限于：现场勘查记录、监控录像、目击证人证言、指纹或DNA鉴定等。
   • 如果目前查不到赃物，这并不意味着无法定罪。赃物只是证据链中的一环，而非唯一证据。律师可以协助警方或自行调查，寻找其他可能的证据来支持指控。

2. 嫌疑人供述的重要性与局限性：

   • 嫌疑人的供述是刑事案件中的重要证据之一，但并非唯一证据。即使嫌疑人否认犯罪，只要其他证据充分，仍然可以对其进行定罪。
   • 嫌疑人可能出于各种原因（如恐惧、侥幸心理等）而否认犯罪。在这种情况下，律师需要仔细分析嫌疑人的心理状态和供述内容，以判断其真实性。

3. 律师的辩护策略：

   • 作为辩护律师，我会首先审查案件的所有证据，包括现场勘查记录、监控录像、证人证言等，以评估指控的可靠性和证据的充分性。
   • 如果证据存在瑕疵或不足，我会积极提出辩护意见，如证据不足、程序违法等，以争取为嫌疑人争取无罪或罪轻的结果。
   • 同时，我也会与嫌疑人进行充分沟通，了解其供述的真实性和背后的原因，以便更好地制定辩护策略。

4. 可能的法律后果：

   • 如果证据确实充分，即使嫌疑人否认犯罪，法院也可能根据其他证据对其定罪。此时，嫌疑人将面临相应的刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
   • 如果证据不足或存在瑕疵，法院可能无法对嫌疑人定罪。在这种情况下，嫌疑人将被释放或获得无罪判决。

5. 建议与行动：

   • 如果您或您身边的人面临此类情况，我建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解案件情况和制定辩护策略。
   • 同时，积极配合警方和律师的调查工作，提供可能的线索和证据，以协助案件的侦破和审理。

总结来说，即使嫌疑人否认盗窃且查不到赃物，只要存在其他充分证据能够证明其实施了盗窃行为，仍然可以对其进行定罪。作为辩护律师，我会根据案件的具体情况和证据的充分性来制定辩护策略，并积极为嫌疑人争取合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。