结论前置：
- 国企退休人员开办公司，一般不需要原单位同意。
- 开办公司是否与配偶有关，取决于公司性质、出资情况及夫妻财产约定。
详细分析：
一、国企退休人员开办公司是否需要原单位同意
对于国企退休人员而言，其退休后的人身自由和职业选择权是受到法律保护的。退休并不意味着与原单位存在持续的隶属关系或需要获得原单位的许可才能从事其他活动。因此，从法律层面讲，国企退休人员开办公司，一般不需要原单位同意。
然而，也需要注意一些特殊情况。例如，如果退休人员与原单位签订了竞业限制协议或其他相关协议，且这些协议中明确规定了退休后不得从事与原单位业务相竞争的活动，那么在这种情况下，退休人员开办与原单位业务相竞争的公司可能会受到限制。但这种情况并不普遍，且需要具体查看相关协议的内容。
二、开办公司是否与配偶有关
开办公司是否与配偶有关，主要取决于公司的性质、出资情况以及夫妻之间的财产约定。
公司性质与出资情况：
- 如果公司是个人独资企业或一人有限责任公司，且出资全部来自退休人员个人，那么配偶通常不会直接涉及公司的经营和管理。
- 如果公司是有限责任公司或股份有限公司，且配偶作为股东之一参与了出资，那么配偶就会成为公司的股东之一，享有相应的股东权利并承担股东义务。
夫妻财产约定：
- 如果夫妻之间有明确的财产约定，例如约定了婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有，那么这些约定可能会影响开办公司时财产的归属和分配。
- 在没有特别约定的情况下，根据《民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。因此，如果退休人员使用夫妻共同财产来开办公司，那么配偶可能会对公司财产享有相应的权益。
建议与注意事项：
- 在开办公司前，建议退休人员仔细审查与原单位签订的相关协议，确保自己的行为不会违反协议规定。
- 如果涉及夫妻共同财产出资开办公司，建议夫妻双方明确财产归属和分配方式，并可以考虑签订书面协议以避免未来可能出现的纠纷。
- 在开办公司过程中，应遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保公司的合法经营和健康发展。
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