甲方人员在工地上捡电缆头子是否违法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 电缆头子的所有权归属

• 若电缆头子属于废弃物：如果电缆头子已经被明确废弃，且甲方人员捡取时并未侵犯他人的合法权益（如未进入他人私有领地或未破坏他人财物），那么这种行为通常不构成违法。但需注意，如果工地有明确规定禁止捡取废弃物，或者捡取行为违反了工地的安全管理规定，那么可能会面临工地管理方的处罚。
• 若电缆头子仍属于有主物：如果电缆头子并未被废弃，而是属于工地或某方所有，那么甲方人员未经允许捡取可能构成盗窃或侵占行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。即使数额不大，也可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。

2. 捡取行为是否违反工地规定

• 许多工地都有明确的安全管理规定和物品管理规定，禁止未经允许捡取工地上的任何物品，包括废弃物。如果甲方人员违反了这些规定，即使捡取的电缆头子属于废弃物，也可能面临工地管理方的处罚，如警告、罚款、甚至解除合同等。

3. 捡取行为是否涉及安全隐患

• 工地上的物品，即使是废弃物，也可能存在安全隐患。如果甲方人员在捡取电缆头子时未采取必要的安全措施，导致自身或他人受伤，那么可能需要承担相应的民事责任或刑事责任。

法律建议

• 明确所有权：在捡取电缆头子前，应确认其是否属于废弃物，以及是否侵犯了他人的合法权益。如果不确定，最好不要轻易捡取。
• 遵守工地规定：应严格遵守工地的安全管理规定和物品管理规定，不要未经允许捡取工地上的任何物品。
• 注意安全：在捡取任何物品时，都应采取必要的安全措施，确保自身和他人的安全。

若甲方人员在工地上捡电缆头子时遇到了法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。我会根据具体情况，提供专业的法律意见和帮助。