针对您提出的“租店面交了定金没签到合同租成功，定金能不能退”的问题，这确实是一个涉及租赁合同法和定金罚则的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、定金退还的基本原则

定金作为合同履行的一种担保方式，其退还与否主要取决于合同未能签订的原因及双方的实际履行情况。根据《民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的退还遵循定金罚则：若因给付定金一方的原因导致合同未签订，则无权请求返还定金；若因收受定金一方的原因导致合同未签订，则应双倍返还定金。

二、可以退还定金的具体情况

1. 双方未就合同主要条款达成一致：

   • 如果在交付定金后，双方对于租赁期限、租金金额及支付方式、商铺用途等关键条款未能协商一致，导致合同无法签订，这通常不能归咎于任何一方，因此定金应当予以退还。

2. 不可抗力或不可预见的客观原因：

   • 如遇自然灾害、政府行为（如区域规划调整）等不可抗力因素，或其他不可预见、不可避免的客观原因，导致租赁合同无法签订或履行，定金同样应当退还。

3. 收受定金一方存在过错：

   • 如果房东在收取定金后，故意隐瞒与订立合同有关的重要事实（如商铺存在法律纠纷、即将拆迁等）或提供虚假信息，导致承租人决定不签订合同，承租人有权要求退还定金，甚至在房东存在恶意的情况下，可以要求双倍返还。

三、不能退还定金的情况

• 交付定金一方违约：
  • 如果承租人无故反悔，不想签订租赁合同，或在协商过程中提出不合理要求导致合同无法签订，且房东无过错，那么根据定金罚则，定金一般不予退还。

四、解决争议的建议

1. 协商解决：

   • 首先，双方可以尝试通过友好协商的方式解决定金退还问题。这有助于维护双方的关系，并可能达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 法律途径：

   • 如果协商无果，双方可以考虑通过法律途径解决争议。这包括向当地的人民调解委员会申请调解，或者向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。

五、总结与预防

• 在租赁商铺过程中，交付定金前应尽可能明确合同的主要条款，以减少后续争议。
• 同时，建议双方在交付定金时签订一份定金协议，明确定金的性质、金额、退还条件等，以保障双方的权益。
• 如遇定金退还问题，最好咨询专业法律人士，以确保自身权益得到妥善保护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。