针对您提出的“如果对方不管孩子怎么起诉法院”的问题，这是一个涉及法律程序和家庭权益保护的重要议题。以下是我为您整理的详细解答步骤：

一、明确诉求

首先，您需要明确自己的诉求。这通常包括要求对方履行抚养义务（如支付抚养费、日常照顾陪伴等），或者在对方长期不履行抚养义务的情况下，考虑变更抚养权。明确诉求是起诉的第一步，也是后续法律程序的基础。

二、收集证据

证据是诉讼的关键。您需要收集能够证明对方未尽抚养责任的证据，包括但不限于：

1. 孩子生活费用支出凭证：如学费、医疗费、生活费等单据，证明孩子因对方不履行抚养义务而产生的实际支出。
2. 对方不照顾孩子的证人证言：如邻居、亲友、学校老师等目击者的证言，证明对方长期不照顾孩子。
3. 聊天记录、短信、邮件等：如果对方在沟通中明确表示不履行抚养义务，这些记录也可以作为证据。
4. 孩子生活现状与需求材料：如孩子的生活照片、视频，以及孩子因缺乏照顾而产生的心理或生理问题的证明。

三、撰写起诉状

起诉状是向法院提交的正式文件，需要明确以下内容：

1. 原告与被告信息：包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
2. 诉讼请求：明确要求对方履行哪些抚养义务，或者变更抚养权等。
3. 事实与理由：详细阐述对方未尽抚养责任的事实，以及这些事实对孩子造成的影响。
4. 证据清单：列出您收集的所有证据，并简要说明每份证据的证明目的。

四、提交立案申请

将起诉状和证据材料提交给有管辖权的法院（一般是被告住所地法院）。如果被告住所地与经常居住地不一致，由经常居住地法院管辖。提交时，需要缴纳诉讼费用，并等待法院受理。

五、参加庭审

法院受理后，会安排开庭审理。在庭审中，您需要清晰阐述对方不管孩子的情况，以及自身诉求的合理性。同时，出示您收集的证据，进行辩论。如果证据充分合理，法院会依法作出判决。

六、等待判决与执行

法院审理后，会作出判决。如果对方不履行判决，您可以申请强制执行。法院可能会通过冻结财产、划拨存款等方式来保障孩子的权益。

额外关注点

1. 变更抚养权：如果对方长期不履行抚养义务，且证据充分，法院大概率会支持变更抚养权。
2. 抚养费标准：法院会根据子女实际需要、父母双方负担能力和当地实际生活水平确定抚养费数额。
3. 遗弃罪：如果对方不管孩子的行为达到情节恶劣程度（如致使孩子重伤、死亡，流离失所、生活无着等），可能构成遗弃罪。但遗弃罪并非单纯以不管孩子的时长定罪，而是需要综合考虑行为情节。

希望以上解答能够帮助您更好地理解起诉对方不管孩子的法律程序。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师。