工厂周六周日是否算加班，需根据具体情况判定。以下是从不同角度的详细分析：

一、标准工时制下的情况

1. 法律规定：按照我国法律规定，实行标准工时制的企业，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时，且企业应保证劳动者每周至少休息一日。周六周日通常被视为休息日。

2. 加班认定：若用人单位与劳动者约定的工作时间不包含周六周日，那么安排劳动者在这两天工作就属于加班。具体分为两种情形：

   • 能安排补休的：单位可不支付加班费，但应安排补休。
   • 无法安排补休的：用人单位需按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之二百支付加班工资。

二、特殊工时制下的情况

1. 综合计算工时工作制：

   • 定义：综合计算工时工作制是按一定周期（如周、月、季、年）综合计算工作时间，只要在周期内总工作时间不超法定标准，周六周日工作就不一定算加班。
   • 加班认定：若企业获批实行综合计算工时工作制，且在计算周期内，总实际工作时间未超过法定标准工作时间，那么即使劳动者在周六周日工作，也不认定为加班，用人单位无需支付额外的加班报酬。

2. 不定时工作制：

   • 定义：不定时工作制下，劳动者的工作时间不固定，没有常规的上下班时间限制。
   • 加班认定：对于实行不定时工作制的劳动者，其工作时间不受固定限制，因此在周六周日工作一般不视为加班，用人单位无需支付加班工资。这通常适用于高级管理人员、外勤人员等工作时间灵活的职业。

三、实际操作中的注意事项

1. 合同约定：劳动合同中是否明确约定了周六周日为正常工作时间或加班时间，以及是否约定了加班费的支付方式和标准。

2. 证据保留：劳动者应保留好加班的相关证据，如考勤记录、加班通知、工作成果等，以便在需要时证明自己的加班情况。

3. 协商与投诉：若劳动者认为自己的加班权益受到了侵害，可先与用人单位协商解决；协商不成，可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

举例说明：

• 假设某工厂实行标准工时制，且劳动合同中未约定周六周日为正常工作时间。若该工厂安排劳动者在周六周日工作且未安排补休，则应按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之二百支付加班工资。

• 另一假设，某工厂经劳动行政部门批准实行了综合计算工时工作制。在计算周期内，该工厂的总实际工作时间未超过法定标准工作时间。即使劳动者在周六周日工作，也不认定为加班，用人单位无需支付额外的加班报酬。

总结与建议：

工厂周六周日是否算加班，需根据具体的工时制度、劳动合同约定以及实际工作情况来综合判断。若您对此有疑问或认为自己的加班权益受到了侵害，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。