针对您提出的“儿子18岁可以起诉妈妈吗”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。

首先，我们要明确的是，18岁的子女在法律上已经属于成年子女。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女具有无条件的抚养义务，这种义务涵盖了子女的生活费、教育费、医疗费等必要费用。然而，当子女成年后，父母的抚养义务就转变为有条件的，即仅对不能独立生活的成年子女仍具有抚养义务。

接下来，我们需要明确“不能独立生活的成年子女”的具体含义。根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释(一)》的相关规定，这主要包括尚在校接受高中及其以下学历教育，或者丧失、部分丧失劳动能力等非因主观原因而无法维持正常生活的成年子女。对于正在接受高等教育的成年子女，即使他们尚未经济独立，也不属于法律规定的“不能独立生活的成年子女”范畴。

现在，我们回到您的问题上来。如果您的儿子已经18岁，并且正在接受高等教育（如大学），那么他在法律上并不属于不能独立生活的成年子女。因此，他不能基于法律义务要求母亲继续支付抚养费，包括学费、生活费等。当然，这并不意味着母亲没有道德上的义务去帮助和支持儿子，但这只是基于亲情和道德，而非法律义务。

如果您的儿子认为母亲在某些方面没有履行应尽的责任或义务，并且这种争议无法通过协商解决，他可以寻求法律途径来维护自己的权益。但这种情况通常涉及的是其他类型的法律纠纷，如财产权、人身权等，而不是抚养费问题。在涉及抚养费的问题上，除非儿子能证明自己属于不能独立生活的成年子女，否则他的诉讼请求很可能不会被法院支持。

综上所述，18岁的儿子在法律上不能仅因接受高等教育而起诉母亲要求支付抚养费。如果双方存在争议，建议通过协商、调解等非诉讼方式解决，以维护家庭关系的和谐与稳定。