中标后签完合同了一直拖着不让开工，您确实有权起诉要求赔偿。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同角度
合同效力：首先，要确认您与对方签订的合同是否已经生效。一般来说，合同自双方签字（或盖章）之日起生效，除非合同中有特别约定。如果合同已经生效，那么双方都应当按照合同约定履行各自的义务。
合同义务：根据合同约定，对方有义务按时开工。如果对方一直拖着不让开工，那么对方就构成了违约。
违约责任：合同中通常会约定违约责任，包括违约金、赔偿损失等。如果对方违约，您有权要求对方按照合同约定承担违约责任。如果合同中没有约定违约责任，或者约定的违约责任不足以弥补您的损失，您还可以要求对方赔偿您的实际损失。
二、法律角度
《民法典》相关规定：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果对方一直拖着不让开工，您有权要求对方承担违约责任，包括赔偿您的损失。
起诉条件：要起诉对方要求赔偿，您需要满足一定的起诉条件，包括有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等。
诉讼流程：如果您决定起诉对方，您需要准备相关的证据材料，如合同、沟通记录、损失证明等，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。
三、实际操作建议
与对方协商：在起诉之前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解。如果对方愿意承担违约责任并赔偿您的损失，那么您可以考虑接受和解。
收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关的证据材料，以证明对方违约并给您造成了损失。这些证据材料可以包括合同、沟通记录、损失证明等。
咨询律师：在起诉之前，您可以咨询专业的律师，以了解您的权利和义务，以及起诉的流程和注意事项。律师可以为您提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的诉讼策略。
提起诉讼：如果您决定起诉对方，您需要向有管辖权的人民法院提起诉讼，并提交相关的证据材料。法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决对方承担违约责任并赔偿您的损失，但对方不履行判决，您还可以申请强制执行。