在欠款过程中，原则上是可以更改紧急联系人的，但这一行为需遵循一定的法律和合同原则，且更改紧急联系人并不免除欠款人的还款责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 合同自主权角度

• 合同变更：如果欠款行为是基于一份合同（如借款合同）产生的，且合同中明确规定了紧急联系人的相关信息，那么更改紧急联系人可能涉及到合同的变更。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以在协商一致的基础上变更合同内容。因此，如果双方同意，并且这种变更不违反法律法规的强制性规定，更改紧急联系人是可行的。
• 单方变更的限制：然而，如果合同中没有明确规定可以单方变更紧急联系人，或者变更行为可能损害另一方的合法权益（如债权人无法及时联系到欠款人或其紧急联系人以了解还款情况），那么单方变更紧急联系人可能会受到限制。

2. 债权人权益保护角度

• 债权人知情权：债权人作为借款合同的一方，有权了解欠款人的还款情况及相关信息，包括紧急联系人的联系方式。如果欠款人擅自更改紧急联系人且未通知债权人，可能会损害债权人的知情权。
• 还款责任不受影响：无论紧急联系人是否更改，欠款人的还款责任都不会因此免除。债权人仍然有权要求欠款人按照合同约定履行还款义务。

3. 实际操作与建议

• 通知债权人：如果欠款人确实需要更改紧急联系人，建议及时通知债权人，并说明更改的原因和新的紧急联系人的相关信息。这有助于维护债权人的知情权，并减少因信息不畅而产生的纠纷。
• 书面确认：为了确保更改紧急联系人的行为得到双方的认可，建议以书面形式进行确认，并作为借款合同的附件或补充协议进行保存。

4. 法律后果与风险提示

• 违约风险：如果欠款人未经债权人同意擅自更改紧急联系人，且这种行为导致债权人无法及时联系到欠款人或其紧急联系人以了解还款情况，债权人可能会认为欠款人构成违约，并有权要求欠款人承担违约责任。
• 法律纠纷：在极端情况下，如果因更改紧急联系人而引发法律纠纷，欠款人可能需要通过法律途径来解决争议，这可能会增加欠款人的法律成本和风险。

总结与建议：

在欠款过程中更改紧急联系人并非绝对不可行，但需遵循合同自主权原则、保护债权人权益，并确保实际操作中的合法性和合规性。如果欠款人有更改紧急联系人的需求，建议及时与债权人沟通并达成书面确认，以避免不必要的法律纠纷和风险。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。