企业聘用退休人员时，确实需要签订合同，但这里签订的并非传统意义上的劳动合同，而是劳务合同。以下是对这一问题的详细解答：
一、为何需要签订合同？
明确双方权利义务：退休人员虽然已退出劳动岗位，但在返聘从事工作时，双方的权利义务仍需明确约定。签订合同可以规范双方的行为，避免因约定不明而产生纠纷。
保障退休人员权益：合同能明确工作内容、工作时间、工作地点、劳动报酬等基本事项，从而保障退休人员的合法权益。
便于企业管理：对于企业来说，合同可以规定退休人员的岗位职责、考核标准等，便于管理和监督。
二、为何签订的是劳务合同而非劳动合同？
法律关系不同：退休人员已依法享受养老保险待遇或领取退休金，与用人单位之间不再构成劳动关系，而是劳务关系。因此，双方应签订劳务合同。
法律依据：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》第三十二条，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
三、劳务合同应包含哪些内容？
劳务合同应明确双方的权利和义务，包括但不限于以下内容：
工作内容：明确退休人员具体从事的工作任务。
工作时间和地点：约定退休人员的工作时间和工作地点。
劳动报酬：明确退休人员的报酬支付方式、金额和时间。
保密条款和竞业限制：如涉及企业商业秘密，可约定保密条款和竞业限制条款。
其他约定：根据双方需求，可约定其他相关事项，如工作期间的健康保障、意外伤害处理等。
四、注意事项
平等协商：在签订合同过程中，双方应平等协商，确保合同条款公平合理、合法有效。
合规风险：企业应确保退休人员从事的岗位不违反相关法律法规对年龄的限制，避免因合规问题引发纠纷。
健康状况：企业应确保退休人员的身体健康状况能够适应工作要求，避免因身体原因引发的劳动纠纷。
综上所述，企业聘用退休人员时签订劳务合同是很有必要的，这有助于维护双方的合法权益，促进用工关系的稳定和谐。