结论：定金转给中介后，房主直接打收条存在法律风险，不建议采用；更稳妥的方式是签订三方协议或通过中介转交定金并由中介出具收据。

具体分析：

1. 法律关系与风险：

   • 定金作为债权的担保，其交付应当直接与合同相对方（即房主）进行，以确保定金罚则的适用。若定金转给中介，而房主仅打收条，可能引发以下风险：
     • 中介挪用风险：中介可能挪用定金，导致房主未实际收到款项，进而否认收到定金的事实。
     • 证据效力问题：房主打的收条可能因未直接收到款项而被法院认定为证据不足，影响定金罚则的适用。
     • 合同履行障碍：若后续合同履行出现问题，定金的处理可能因交付方式不规范而变得复杂。

2. 建议操作方式：

   • 签订三方协议：购房者、房主与中介三方签订书面协议，明确定金的交付方式、金额、用途及违约责任等，确保各方权益。
   • 通过中介转交定金：购房者将定金交给中介，由中介转交给房主，并要求中介出具收据，同时房主也出具收条给购房者（或通过中介转交），以形成完整的证据链。
   • 直接交付并录音录像：若条件允许，购房者可直接将定金交付给房主，并录音录像记录交付过程，同时要求房主出具收条。

3. 收条内容要点：

   • 若采用房主打收条的方式，收条应明确以下内容：
     • 收到定金的金额、日期。
     • 定金的用途（如购房定金）。
     • 房主与购房者的身份信息。
     • 违约责任（如房主违约，应双倍返还定金等）。
     • 最好有中介作为见证人签字或盖章。

总结：定金转给中介后，房主直接打收条的方式存在法律风险。为确保交易安全，建议采用签订三方协议、通过中介转交定金并出具收据等更稳妥的方式。若必须采用房主打收条的方式，应确保收条内容完整、明确，并尽可能有中介作为见证人。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。