针对您提出的“手机麻将群主收房费5000以下怎么处罚”的问题，这实际上涉及到了利用网络平台组织赌博活动的法律定性及处罚问题。以下是我根据相关法律法规及案例，为您提供的详细解答：
一、法律定性
首先，需要明确的是，以手机麻将群为载体，通过收取“房费”的方式组织他人参与赌博活动，无论金额大小，均可能构成开设赌场罪。这是因为，这种行为本质上是以营利为目的，聚众赌博，只不过是通过网络平台这一新型载体来实现。
二、处罚依据
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定：
在您提到的情境中，即使群主收取的“房费”在5000元以下，但如果其行为符合开设赌场罪的构成要件（即以营利为目的，组织他人赌博，并从中抽头渔利），那么仍然可能受到法律的制裁。
三、案例参考
从您提供的案例中，我们可以看到，无论是收取87611元“房费”的李某某，还是收取5000余元“房费”的任某某，亦或是收取约11496.96元“房费”的王某某，均因构成开设赌场罪而受到了法律的处罚。这些案例表明，法律对于利用网络平台组织赌博活动的打击力度是严格的，不因金额大小而有所区别。
四、具体处罚
对于具体处罚，法院会根据被告人的犯罪情节、认罪态度、退缴违法所得情况等因素进行综合考量。一般来说，如果被告人能够主动投案、如实供述犯罪事实、认罪认罚并积极退缴违法所得，那么法院可能会依法从轻处罚。但无论如何，构成开设赌场罪的，都将面临有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚。
五、建议
因此，我建议您不要参与或组织任何形式的网络赌博活动。如果您发现身边有人利用手机麻将群等网络平台组织赌博活动，应及时向公安机关举报，以维护社会的公平正义和法律的尊严。
综上所述，手机麻将群主收房费5000以下，如果其行为构成开设赌场罪，那么仍然可能受到法律的制裁。希望我的解答能够对您有所帮助。