对于拼多多买东西不付款的情况，无论金额大小，理论上都可以起诉。但实际操作中，是否起诉以及起诉的时机，还需考虑多种因素。
一. 起诉的法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条，起诉必须符合下列条件：
- 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
- 有明确的被告；
- 有具体的诉讼请求和事实、理由；
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
在拼多多买东西不付款的纠纷中，只要满足上述条件，原告（如卖家）就可以向法院提起诉讼，要求买家支付货款。
二. 起诉金额的考量
虽然法律没有规定起诉的最低金额限制，但在实际操作中，起诉金额的大小会影响诉讼的效率和成本。
- 小额纠纷：对于金额较小的纠纷，诉讼成本可能相对较高，包括案件受理费、律师费、时间成本等。因此，在这种情况下，双方可能更倾向于通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷。
- 大额纠纷：对于金额较大的纠纷，诉讼可能是一种更为有效的解决方式。此时，诉讼成本相对于争议金额而言可能较小，且通过诉讼可以获得明确的法律判决，保障自身权益。
根据《诉讼费用交纳办法》第十三条，案件受理费的交纳标准如下：
- 不超过1万元的案件，每件交纳50元；
- 超过1万元至10万元的部分，按照2.5%交纳；
- 超过10万元至20万元的部分，按照2%交纳；
- 超过20万元至50万元的部分，按照1.5%交纳；
- 以此类推。
三. 起诉时机的选择
除了考虑起诉金额外，是否起诉以及何时起诉还需考虑以下因素：
- 催款情况：在起诉前，卖家通常会先通过催款通知、电话、短信等方式提醒买家付款。如果买家在合理期限内仍未付款，卖家可以考虑采取法律手段。
- 证据收集：在起诉前，卖家需要收集充分的证据来证明买家未付款的事实。这包括订单信息、交易记录、催款通知等。
- 合同条款：双方之间的合同条款也是决定是否起诉的重要因素。如果合同中明确规定了付款期限和违约责任，卖家可以依据合同条款要求买家承担相应责任。
四. 我的观点
我建议卖家在处理此类纠纷时，应首先尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决。如果协商不成且认为有必要通过法律途径维护自身权益时，再考虑向法院提起诉讼。同时，在交易过程中，卖家应保留好相关证据以备不时之需。
总结来看：
- 无论金额大小，理论上都可以起诉；
- 实际操作中需考虑诉讼成本和效率；
- 起诉前应先尝试通过非诉讼方式解决纠纷；
- 保留好相关证据以备不时之需。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。