非法要钱即构成敲诈勒索罪的证据，最简单的三个证据包括被害人陈述、物证（如威胁信件、短信等）以及视听资料（如录音、录像）。以下是对这三种证据的详细分析：

一. 被害人陈述

被害人陈述是敲诈勒索罪案件中的关键证据之一。作为敲诈勒索行为的直接受害者，被害人能够详细反映犯罪过程，包括犯罪嫌疑人的具体行为、手段、时间、地点等。这些陈述对于还原事实真相具有重要意义，是认定敲诈勒索罪的重要依据。

• 例如，被害人可以详细叙述被威胁的经过，如犯罪嫌疑人通过何种方式（如电话、短信、面对面等）进行威胁，以及威胁的具体内容（如不给钱就会遭受某种不利后果等）。

二. 物证

物证是指与敲诈勒索行为相关的一切物品，如威胁信件、短信、电子邮件等书面材料，以及用于威胁的凶器等。这些物证能够直观地证明犯罪行为的发生以及犯罪嫌疑人的威胁内容。

• 例如，犯罪嫌疑人发送的威胁短信或电子邮件，其中明确表达了威胁的意图和索要财物的要求，这些都可以作为物证来支持对敲诈勒索罪的认定。

三. 视听资料

视听资料包括电话录音、现场录音、监控录像等，这些资料能够真实记录犯罪过程，是证明敲诈勒索行为的有力证据。

• 例如，如果被害人偷偷录制了与犯罪嫌疑人的对话录音，其中犯罪嫌疑人明确表达了威胁的意图和索要财物的要求，那么这份录音就可以作为视听资料来支持对敲诈勒索罪的认定。

我的观点：在收集证据时，务必确保所收集的证据具备真实性、合法性和关联性。真实性要求证据必须客观真实，能够反映案件的真实情况；合法性要求证据的收集必须符合法律规定的程序和要求；关联性要求证据必须与案件事实具有直接或间接的联系。只有同时满足这三个条件的证据，才能被法庭所采纳，用于证明敲诈勒索罪的成立。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。