收赃罪最简单的三个证据包括：物证、书证以及证人证言。以下是具体分析：

一. 物证

• 物证是指能够证明案件真实情况的一切物品痕迹。在收赃罪中，物证可能包括赃物本身、赃物的照片、赃物被藏匿的地点等。这些物证能够直接证明被告人与赃物之间的关联，是定罪的重要依据。

二. 书证

• 书证是指以文字、符号、图画等所记载的内容或表达的思想来证明案件事实的证据。在收赃罪中，书证可能包括被告人与赃物交易相关的账单、收据、聊天记录等。这些书证能够反映被告人与赃物交易的过程和细节，对于证明被告人的犯罪行为具有重要作用。

三. 证人证言

• 证人证言是指证人就其所了解的案件情况向公安司法机关所作的陈述。在收赃罪中，证人可能包括目击被告人收赃的群众、与被告人交易赃物的人员等。他们的证言能够直接证明被告人的收赃行为，是定罪的关键证据之一。

综上所述，物证、书证以及证人证言是收赃罪中最简单的三个证据。在办理收赃罪案件时，应尽可能收集这些证据，以形成完整的证据链，确保案件的公正处理。我建议你在收集证据时，务必遵循合法、客观、全面的原则，确保证据的真实性和有效性。如有进一步需要，你可以继续咨询我。