关于您提出的“旅游合同里的其他约定怎么删除”的问题，这通常涉及到合同条款的修改或撤销，需要遵循一定的法律程序和原则。以下是我为您提供的详细解答：
一、判断其他约定的合法性
首先，您需要仔细审查旅游合同中的“其他约定”部分，判断这些条款是否存在不公平、不合理或免除一方主要义务等情形。根据《中华人民共和国民法典》中关于格式条款的规定，如果这些条款违反了公平、等价有偿的原则，或者免除了提供格式条款一方的责任、加重了对方责任、排除了对方主要权利，那么这些条款可能是无效的。
二、与旅行社协商修改或删除
提出修改或删除要求： 如果您认为“其他约定”中的某些条款不合法或不合理，您可以向旅行社提出修改或删除这些条款的要求。在提出要求时，最好以书面形式进行，并明确说明您认为条款不合法或不合理的原因。
协商达成一致： 旅行社在收到您的要求后，可能会与您进行协商，以达成一致意见。在协商过程中，您可以提出自己的修改建议，或者要求旅行社删除不合理的条款。如果双方能够达成一致，那么可以对合同进行修改或删除相关条款。
三、寻求第三方机构帮助
向消费者协会投诉： 如果与旅行社协商不成，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会可以为您提供调解服务，帮助您与旅行社解决纠纷。在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如旅游合同、付款凭证等。
向旅游行政管理部门投诉： 除了消费者协会外，您还可以向当地的旅游行政管理部门投诉。旅游行政管理部门有权对旅行社的违法行为进行查处，并可以要求旅行社修改或删除不合理的合同条款。
四、通过法律途径解决
提起诉讼： 如果以上方法都无法解决问题，您可以依据法律规定向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明“其他约定”中的条款存在不合法或不合理的情况。如果法院认定这些条款无效或应予以撤销，那么旅行社将需要修改或删除相关条款。
注意诉讼时效： 在提起诉讼时，您需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
五、注意事项
保留证据： 在整个过程中，您需要保留好相关的证据材料，如旅游合同、付款凭证、与旅行社的沟通记录等。这些证据材料将有助于您证明自己的主张。
谨慎操作： 在修改或删除旅游合同条款时，您需要谨慎操作。确保修改或删除后的合同条款仍然符合法律法规的要求，并且不会损害您的合法权益。
综上所述，删除旅游合同里的“其他约定”需要依法依规进行。您可以先与旅行社协商修改或删除相关条款；如果协商不成，可以向消费者协会或旅游行政管理部门投诉；如果仍然无法解决问题，可以通过法律途径解决。在整个过程中，您需要保留好相关的证据材料，并谨慎操作以确保自己的合法权益不受损害。