核心结论：针对养鱼池租出去后被人倾倒建筑垃圾的情况，您可以通过协商、投诉举报、民事诉讼等途径来维护自身权益。

具体分析：

1. 与承租人协商解决：

   • 首先，您可以尝试与承租人进行沟通，了解其是否知晓或参与了倾倒建筑垃圾的行为。
   • 如果承租人承认并愿意承担责任，您可以与其协商清理垃圾、恢复原状及赔偿损失等事宜。
   • 协商过程中，建议保留好相关证据，如沟通记录、照片等，以备后续需要。

2. 向相关部门投诉举报：

   • 如果承租人拒绝承担责任或无法联系到承租人，您可以向当地环保部门、城管部门或公安机关投诉举报。
   • 投诉时，应提供详细的倾倒地点、时间、垃圾种类及数量等信息，以便相关部门及时调查处理。
   • 相关部门可能会对倾倒者进行处罚，并要求其清理垃圾、恢复原状。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果通过协商和投诉举报无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 诉讼时，您需要准备充分的证据，如租赁合同、倾倒垃圾的照片、视频、相关部门的处理意见等。
   • 法院将根据事实和法律规定，判决倾倒者承担清理垃圾、恢复原状及赔偿损失等责任。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静，避免与倾倒者发生直接冲突。
• 同时，您可以考虑在养鱼池周围设置警示标志或围栏，以防止类似事件再次发生。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求我的法律帮助，以确保您的权益得到充分维护。

核心前提：您作为养鱼池的所有者或合法使用者，对养鱼池享有合法的使用权和收益权。当养鱼池受到非法侵害时，您有权采取法律措施来维护自身权益。