口头合同的成立与被承包方是否有关系，核心在于合同是否满足法律规定的成立要件，而非单纯取决于被承包方的身份或关系。以下从不同角度为您详细分析：

1. 口头合同的法律效力

根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民事法律行为（包括合同）可以采用书面、口头或其他形式。口头合同在满足以下条件时具有法律效力：

• 当事人具备相应民事行为能力：即双方均能独立进行民事活动（如完全民事行为能力人）。
• 意思表示真实：双方自愿达成协议，无欺诈、胁迫等情形。
• 内容合法且不违背公序良俗：合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，或损害社会公共利益。

结论：若口头承包合同满足上述条件，即使未签订书面协议，合同仍成立并受法律保护，与被承包方是否为“关系方”无关。

2. 被承包方身份对合同成立的影响

被承包方的身份（如是否为亲属、朋友或业务伙伴）不影响合同本身的成立，但可能影响以下方面：

• 举证难度：若发生纠纷，主张合同存在的一方需证明口头协议的内容（如承包范围、费用、期限等）。若被承包方是熟人，可能因缺乏书面证据而面临举证困难。
• 信任基础：熟人间的口头合同可能因信任而简化流程，但一旦发生争议，信任破裂可能导致维权成本增加。

案例参考：
小朱与小胡达成口头承包协议，由小朱承包小胡的部分工程。工程完成后，小胡以“无书面合同”为由拒绝支付费用。法院审理时，小朱需提供证人证言、履行凭证（如施工记录、付款记录）等证据证明合同存在。若无法证明，可能承担不利后果。

3. 实务建议：如何降低风险

尽管口头合同在法律上有效，但为避免纠纷，建议：

• 优先签订书面合同：明确承包范围、费用、期限、违约责任等条款，减少争议空间。
• 保留履行证据：如施工记录、验收单、付款凭证、沟通记录（微信、短信等）等，以备举证之需。
• 及时固定证据：若只能口头约定，可通过录音、录像或第三方见证等方式补充证据。

4. 特殊情形：表见代理或职务行为

若被承包方是公司员工或代理人，可能涉及表见代理或职务行为问题：

• 表见代理：若承包方有理由相信被承包方有权代表公司签订合同，且公司未否认，合同可能对公司产生效力。
• 职务行为：若被承包方是公司员工，且合同内容属于其职权范围，合同可能直接约束公司。

结论：此类情形下，合同效力可能因被承包方的身份而扩展至其代表的机构，但核心仍取决于是否满足表见代理或职务行为的构成要件。

总结

口头合同的成立与被承包方是否有关系，关键在于合同是否满足法律规定的成立要件。被承包方的身份可能影响举证难度或合同效力范围，但不改变合同本身的成立条件。为保障权益，建议优先签订书面合同，并保留履行证据。若您遇到具体纠纷，可直接向我咨询，我将结合案情为您提供详细分析。