双方口头分包合同，在符合法定条件下，是算作协议的，具有法律效力。以下是对这一问题的详细分析：

1. 口头协议的法律地位：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条的规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着口头协议是合法的合同订立方式之一，只要满足一定条件，即具有法律效力。

2. 口头分包合同有效的条件：

   • 双方意思表示真实：口头分包合同的内容必须是双方自愿达成的，没有欺诈、胁迫等违法情形。
   • 合同内容合法：口头分包合同的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
   • 权利义务关系明确：口头分包合同所涉及的权利义务关系应当明确，以便双方能够按照约定履行各自的义务。

3. 口头合同的潜在风险：

   • 举证困难：尽管口头合同在法律上具有效力，但在实际履行过程中，一旦发生争议，由于缺乏书面证据，双方很难确切证明协议的具体内容和条款。这种不确定性可能导致纠纷难以解决，甚至影响双方的合法权益。
   • 执行难度：与书面合同相比，口头合同在证明和执行上确实存在更多困难。书面合同以其明确性、详细性和可追溯性，为双方提供了更为坚实的证据基础。

4. 实际操作中的建议：

   • 尽量采用书面形式：为了避免潜在的纠纷和风险，对于重要的合同关系，如建设工程分包等，强烈建议采用书面形式订立合同。书面形式不仅可以明确双方的权利和义务，还可以作为有力的证据，在发生争议时提供有力的法律支持。
   • 保留证据：如果确实无法采用书面形式，那么确保有可靠的证人、录音或其他形式的证据来证明口头约定的存在和内容就显得尤为重要。这些证据将在未来可能的纠纷中起到至关重要的作用。

举例说明：假设甲乙双方口头约定了一个建设工程分包合同，约定了工程范围、工期、价款等关键条款。如果双方能够证明这些口头约定是真实存在的，且内容合法、权利义务关系明确，那么这个口头分包合同就是有效的。然而，如果一旦发生争议，双方无法提供足够的证据来证明口头约定的具体内容，那么就可能面临举证困难的问题。

综上所述，虽然口头分包合同在法律上具有效力，但为了保护自己的合法权益并避免不必要的纠纷和争议，建议还是尽量采用书面形式来签订合同。如果您在建设工程分包合同方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。