结论：能否要到补偿需分情况讨论，关键在于承包合同约定、林地用途合法性及村上行为性质。以下从不同角度展开分析：

1. 若承包合同明确约定林地用途为“农业种植”（含苞米），且村上无合法理由毁青苗

• 补偿可能性高：根据《民法典》第577条（合同违约责任），村上单方毁坏青苗属于违约行为，您有权要求赔偿青苗损失（如种植成本、预期收益等）。
  
• 操作建议：
  
  • 立即固定证据：拍摄毁青苗现场照片、视频，保留种植投入的票据（种子、化肥、人工等）；
    
  • 查阅承包合同：确认合同中是否明确允许种植苞米，或是否约定“村上不得干涉正常种植”；
    
  • 协商或诉讼：先与村上协商赔偿，若拒绝，可向法院起诉要求赔偿损失。

2. 若承包合同明确约定林地用途为“林业”（如植树、生态保护），种植苞米属违约

• 补偿可能性低：根据《农村土地承包法》第18条，承包方需按合同约定用途利用土地。若您擅自改变用途（林业用地种苞米），村上有权制止并恢复原状，此时毁青苗可能不构成违法，您无权要求补偿。
  
• 例外情形：若村上未提前告知合同用途限制，或您种植苞米是因生活困难等特殊原因，可尝试协商部分补偿，但法律支持较弱。

3. 若村上毁青苗行为违法（如故意破坏、无行政依据）

• 可主张双重赔偿：
  
  • 合同层面：若村上行为违反承包合同（如未提前通知解除合同即毁苗），可要求违约赔偿；
    
  • 侵权层面：根据《民法典》第1165条（过错责任），村上故意毁坏财物需赔偿实际损失（包括青苗价值）。
    
• 关键证据：需证明村上行为无合法依据（如无政府征地文件、无村民会议决议等）。

4. 若涉及政府征地或林地用途调整

• 需按征地补偿标准处理：若村上毁苗是因政府征用林地（需有省级政府批准文件），则补偿应按《土地管理法》第48条执行，包括土地补偿费、安置补助费及地上附着物（青苗）补偿费。
  
• 注意点：若征地程序不合法（如未公告、未协商），您可拒绝交地并要求合理补偿。

总结建议：

1. 立即核对承包合同条款，明确林地用途约定；
   
2. 固定毁青苗证据及损失凭证；
   
3. 根据村上行为性质（违约/侵权/征地）选择协商或诉讼途径；
   
4. 若涉及复杂法律程序（如征地合法性审查），可进一步向我咨询具体操作。