实习期不给工资是违法的，实习生有权通过多种合法途径来维护自己的权益。以下是一些具体的建议和步骤，希望能帮助你有效解决问题：
一、与实习单位协商
- 直接沟通：首先，你可以尝试与实习单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出支付工资是用人单位的法定义务，要求其按照约定或法律规定支付实习工资。
- 保留证据：在沟通过程中，务必保留好相关沟通记录，如聊天记录、邮件往来、通话录音等，以备后续使用。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
二、向劳动监察部门投诉
- 投诉途径：若协商无果，你可以向当地劳动监察部门（通常是单位所在区的劳动监察大队）投诉，反映用人单位拖欠实习工资的情况。
- 提供证据：投诉时，应携带能证明实习关系及工资拖欠事实的材料，如实习协议、工作记录、考勤记录、工资条等。这些证据将有助于劳动监察部门更快地了解情况并作出处理。
- 处理结果：劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期仍不支付，劳动监察部门还可责令其加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
- 申请条件：若对劳动监察部门的处理结果不满意或用人单位仍不支付工资，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提供证据：申请时，应提交详细的仲裁申请书，并提供能证明实习关系及应得工资的相关证据，如实习协议、工资条、通信记录、工作记录等。
- 仲裁裁决：劳动争议仲裁委员会将依法审理并作出裁决，要求用人单位支付工资及可能存在的赔偿金。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，你可以申请法院强制执行。
四、提起诉讼
- 法律援助：若对劳动仲裁结果不满意，你可以寻求法律援助，以获取专业的法律建议和支持。
- 提起诉讼：在法律援助的帮助下，你可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付工资及可能的赔偿。法院将根据事实和法律依据作出判决。
五、要求支付经济补偿
如果因用人单位拖欠工资导致你解除劳动关系，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，你还可以要求用人单位支付经济补偿。
六、预防与建议
- 签订劳动合同：为预防纠纷，你在实习前应确保与用人单位签订书面劳动合同，明确工资待遇、工作时间、工作内容等条款。如果用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，且劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬将按照集体合同规定的标准执行。
- 增强法律意识：在实习前，你应充分了解相关法律法规和用人单位的规章制度，增强自身的法律意识。这样，在遇到问题时，你才能更好地维护自己的合法权益。
- 积极维权：面对不发工资的情况，你应勇敢站出来，通过上述途径积极维护自己的合法权益。不要因为害怕或担心而放弃维权。
温馨提示：在整个维权过程中，你可以寻求学校、老师、同学或我的帮助和支持。作为专业律师，我擅长处理劳动仲裁、刑事辩护、离婚财产纠纷、合同纠纷、经济纠纷、公司事务等领域的问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。