参加企业工作的职工，确实需要签订劳动合同。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这意味着，一旦职工与企业建立了劳动关系，双方就必须在一个月内签订书面的劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
二、劳动合同的重要性
明确双方权利义务：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它规定了劳动者的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键信息，也明确了用人单位应提供的劳动条件、劳动保护、社会保险等福利待遇。
保障劳动者权益：在劳动过程中，如果发生争议或纠纷，劳动合同将成为解决争议的重要依据。它有助于劳动者维护自己的合法权益，如要求用人单位支付劳动报酬、提供社会保险等。
规范用人单位行为：劳动合同也约束了用人单位的行为，防止其随意变更劳动条件、降低劳动报酬或解除劳动关系等。这有助于维护劳动市场的稳定和公平。
三、不签订劳动合同的后果
如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，将面临法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”此外，如果用人单位因此给劳动者造成损害的，还应当承担赔偿责任。
四、实际操作建议
及时签订劳动合同：作为劳动者，在入职时应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
保留相关证据：在签订劳动合同前，劳动者应保留好与用人单位沟通的记录、入职通知等相关证据，以备不时之需。
寻求法律援助：如果在签订或履行劳动合同过程中遇到问题或纠纷，劳动者可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
总结来看，参加企业工作的职工必须签订劳动合同，这是法律的强制性要求，也是保障劳动者权益的重要手段。如果您在签订或履行劳动合同过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。