针对您提出的“交接物品清单双方没签字怎么证明”的问题，这确实是一个在实际操作中可能会遇到的难题。不过，即便没有双方的签字，我们仍然可以通过一些其他方式来证明交接物品的事实。
首先，保留相关证据是关键。这些证据可以包括但不限于：
交接时的照片或视频：如果可能的话，在交接物品时拍摄照片或视频，记录下交接的瞬间和物品的状态。这些视听资料可以作为有力的证据，证明交接行为的发生。
交接双方的沟通记录：如果交接是通过电话、微信、邮件等方式进行的，那么这些沟通记录也可以作为证据。它们可以证明双方就交接物品的事宜进行了协商，并达成了某种共识。
第三方见证：如果有第三方在场见证了交接过程，那么第三方的证言也可以作为证据。第三方的中立性和客观性可以增加证据的可信度。
后续行为或确认：如果交接后，接收方对物品进行了使用、处理或确认，那么这些行为也可以间接证明交接的发生。例如，接收方在收到物品后发送了确认邮件，或者对物品进行了维修、改造等。
其次，了解相关法律规定也很重要。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，即使没有书面合同或签字，只要能够证明双方之间存在事实上的交接行为，并且该行为是双方真实意思的表示，那么就可以认定交接行为的有效性。
最后，如果发生纠纷，及时寻求法律帮助。如果因为交接物品清单没有签字而引发了纠纷，那么您可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，虽然交接物品清单双方没有签字可能会给证明交接行为带来一定的困难，但通过保留相关证据、了解相关法律规定以及及时寻求法律帮助，我们仍然可以有效地证明交接行为的发生。希望这些建议能够对您有所帮助。