教师在职务外做生意是否违法，需根据教师的身份类型及所受法律、纪律约束来具体分析：
公立学校（事业编制类）教师
- 一般情况下不允许：公立学校教师属于事业编制，参照公务员管理。根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条，公务员不得从事或参与营利性活动，并在企业或其他营利性组织中兼任职务。因此，公立学校教师原则上不允许从事经营性活动。
- 特定合法情形：在极少数情况下，若教师的商业活动与教育教学工作无直接关联，未利用职务之便谋取私利，且不影响正常教学工作，并经过学校及相关教育部门严格审查批准，可能允许其从事某些合法的、简单的个体经营。但这种情况较为罕见，且需严格遵守相关规定。
- 违规后果：若违反规定从事营利性活动，根据《事业单位工作人员处分暂行规定》等相关法规，教师可能面临警告、记过、降低岗位等级、撤职甚至开除等处分。
私立学校（非事业编制类）教师
- 取决于劳动合同约定：私立学校教师与学校之间基于劳动合同建立劳动关系。若合同中未明确禁止从事商业活动，则在不影响本职工作、不损害学校利益的前提下，教师可从事合法的商业活动。
- 职业道德与行业规范：即便合同未禁止，私立学校教师仍需遵循基本的职业道德和教育行业规范，确保商业活动不影响教学质量，不利用教师身份谋取不正当利益，不在学生群体中进行商业推广等。
建议与总结：
- 对于公立学校教师而言，原则上应避免从事经营性活动，以免违反法律法规和纪律要求。
- 对于私立学校教师，应仔细阅读劳动合同条款，确保商业活动不违反合同约定及职业道德要求。
- 无论何种情况，教师都应保持职业操守，确保商业活动不影响教育教学工作和学生利益。
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