针对“家里子女多老人意外有赔偿不签字咋办”的问题，核心结论在于：子女间应首先通过协商解决赔偿分配问题；若协商不成，可依据相关法律法规，通过法律途径解决争议。以下是对此问题的详细分析：

一、协商解决

1. 家庭会议：

   • 召集所有子女，共同讨论老人的赔偿事宜，包括赔偿金的分配、使用等。
   • 强调家庭和谐与公平原则，尽量达成共识。

2. 明确分配原则：

   • 根据各子女对老人的赡养情况、经济贡献等因素，合理确定赔偿金的分配比例。
   • 若老人有遗嘱，应尊重遗嘱意愿进行分配。

二、法律途径

若协商不成，可依据以下法律途径解决争议：

1. 提起民事诉讼：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，任何一方均可向法院提起诉讼，请求法院对赔偿金进行分配。
   • 诉讼过程中，需提供相关证据，如赡养记录、经济贡献证明等，以支持自己的分配主张。

2. 法律依据：

   • 《中华人民共和国民法典》：该法规定了继承制度，包括法定继承和遗嘱继承。在老人未留下遗嘱的情况下，赔偿金应按照法定继承顺序进行分配。
   • 《中华人民共和国民事诉讼法》：该法规定了民事诉讼的程序和规则，为通过法律途径解决赔偿争议提供了法律依据。

三、特殊情况处理

1. 老人有遗嘱：

   • 若老人留下了遗嘱，且遗嘱中明确规定了赔偿金的分配方式，则应按照遗嘱进行分配。
   • 若遗嘱存在争议，如遗嘱的真实性、合法性等，可通过法律途径进行确认。

2. 部分子女不履行赡养义务：

   • 若部分子女在老人生前未履行赡养义务，而在老人去世后却要求分配赔偿金，其他子女可提出异议。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑各子女的赡养情况、经济贡献等因素，进行公平分配。

四、建议与注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理此类争议时，各子女应保持冷静与理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。

2. 寻求专业法律帮助：

   • 若对法律程序不熟悉或争议复杂，建议寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。

3. 尊重老人意愿：

   • 在处理赔偿事宜时，应尊重老人的意愿和遗嘱安排，体现对老人的尊重和关爱。

若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。