归还东西时偷偷扣留一部分，该行为更倾向于构成侵占而非盗窃，但具体还需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律定义与构成要件
盗窃罪：
- 定义：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
- 构成要件：包括主观上具有非法占有的目的，客观上实施了秘密窃取的行为，且窃取的财物达到数额较大或符合其他特定情形。
侵占罪：
- 定义：侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 构成要件：包括主观上具有非法占有的目的，客观上实施了将代为保管的他人财物非法占为己有且拒不归还的行为，且数额较大。
二、行为分析
在归还东西时偷偷扣留一部分的行为中：
- 主观方面：行为人具有非法占有被扣留部分财物的目的。
- 客观方面：行为人并未秘密窃取财物（因为财物原本就在其控制之下），而是利用了归还财物的机会，故意扣留了一部分。这种行为更符合侵占罪中“将代为保管的他人财物非法占为己有”的特征。
三、具体情形与判断
如果财物原本就由行为人代为保管：
- 行为人利用归还财物的机会扣留一部分，更可能构成侵占罪。因为此时行为人已经合法占有了财物（代为保管），其后续扣留行为是对合法占有状态的非法改变。
如果财物并非由行为人代为保管，但行为人通过某种手段获得了财物的控制权：
- 这种情况下，如果行为人是在财物所有人不知情的情况下扣留了一部分，且该行为具有秘密性，那么可能更接近盗窃罪的构成要件。然而，在归还的语境下，这种秘密性通常较弱，因为财物所有人已经知道财物在行为人处，并期待其归还。因此，这种情况仍更可能被认定为侵占。
四、法律后果与建议
- 法律后果：无论是盗窃罪还是侵占罪，都可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体处罚取决于财物的数额、行为人的主观恶性以及社会危害程度等因素。
- 建议：如果您或他人遇到了类似的情况，建议立即停止扣留行为，并尽快与财物所有人协商解决。如果无法协商解决，或者已经涉及了法律纠纷，那么应及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益并避免不必要的法律风险。
最后需要强调的是，法律问题的判断往往需要综合考虑多种因素，包括行为人的主观意图、客观行为、财物的性质与数额等。因此，在具体案件中，还需要根据实际情况进行具体分析。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。