针对您提出的“用别人微信收钱借款，是否可以起诉”的问题，这确实是一个涉及法律关系和证据认定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律关系分析
借贷关系主体：
- 在借贷关系中，关键在于确定实际的借款人和出借人。即使借款是通过他人的微信账户收取的，但如果能证明实际的借款人是您所起诉的对象，且出借人确实出借了款项，那么借贷关系是成立的。
微信账户使用者的责任：
- 如果微信账户的使用者（即实名注册人）并未参与借贷行为，且没有证据表明其与借款人构成共同借款或存在其他应承担连带还款责任的情形，那么该微信账户的使用者通常不被视为借贷关系的主体，不应承担还款责任。
二、起诉条件与证据收集
起诉条件：
- 出借人需要证明与借款人之间存在明确的借贷关系，包括借款金额、借款时间、还款时间等关键信息。
- 出借人需要证明已经履行了出借义务，即款项已经实际支付给借款人（或通过其指定的账户收取）。
证据收集：
- 微信聊天记录：保留与借款人的微信聊天记录，特别是关于借款的协商、确认和还款计划的讨论。
- 转账记录：提供微信转账记录或银行转账记录，证明款项已经实际支付。
- 其他证据：如通话录音、短信记录、书面借款协议等，以增强证据的证明力。
三、起诉流程与注意事项
起诉流程：
- 撰写起诉状，明确原被告双方的身份信息、诉讼请求、事实和理由。
- 准备证据材料，包括微信聊天记录、转账记录、被告身份信息等。
- 向被告户籍地或经常居住地的人民法院提起诉讼，或根据合同履行地（如接受货币一方所在地）选择管辖法院。
- 缴纳诉讼费，并等待法院立案和开庭审理。
注意事项：
- 在起诉前，尽量与借款人协商解决，以节省时间和成本。
- 如果微信账户的使用者并非实际借款人，且没有证据表明其与借款人构成共同借款，那么不应将其列为共同被告。
- 在诉讼过程中，保持冷静理性，遵循法庭程序，避免采取过激行为。
四、案例参考
以您提供的案例为例，张某以资金周转为由向赵某借款，赵某通过宋某的微信账户（实名注册人为宋某）转账给张某。事后，张某偿还部分款项后不再还款。赵某将张某和宋某诉至法院，要求两人共同承担债务。法院审理后认为，尽管接收款项的微信号系使用宋某的身份信息注册，但赵某现有证据不足以证明张某和宋某间构成共同借款或有其他应承担连带还款责任的情形，故未认定宋某为共同借款人。
五、结论与建议
综上所述，用别人微信收钱借款，如果实际借款人是您所起诉的对象，且您能提供充分的证据证明借贷关系的存在和款项的实际支付，那么您是可以起诉的。但需要注意的是，微信账户的使用者（实名注册人）如果并未参与借贷行为，且没有证据表明其与借款人构成共同借款或存在其他应承担连带还款责任的情形，那么其通常不被视为借贷关系的主体，不应承担还款责任。
因此，在起诉前，请务必收集充分的证据，并明确被告的身份信息。如果可能的话，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。