结论：借给朋友七万用于买车，但钱被用于家庭开支且一直未还，这一行为本身不一定构成诈骗，但可能涉及民事纠纷。是否构成诈骗，需结合具体情况和证据来判断。
一、关于是否构成诈骗的分析
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 构成诈骗罪需要满足四个要件：主体要件（一般主体）、主观要件（故意且以非法占有为目的）、客体要件（公私财物所有权）、客观要件（使用欺骗方法骗取财物）。
本案情况分析：
- 在您描述的情况中，朋友最初可能确实有购车的意图，并因此向您借款。后来，虽然钱被用于家庭开支，但这并不直接等同于以非法占有为目的进行欺骗。
- 如果朋友在借款时就没有还款的意图，或者虚构了购车的事实来骗取您的钱财，那么这可能构成诈骗。但这种情况需要充分的证据来支持，如朋友在借款时的陈述、后续的行为表现等。
证据收集的重要性：
- 要判断朋友是否构成诈骗，关键在于收集证据。这包括借款时的聊天记录、转账记录、朋友后续的行为表现等。
- 如果缺乏足够的证据来证明朋友以非法占有为目的进行欺骗，那么很难将其行为定性为诈骗。
二、民事纠纷的处理方式
协商解决：
- 如果朋友确实因为经济困难而无法还款，您可以尝试与其协商，制定一个合理的还款计划。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求朋友归还借款及可能的利息。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明借款事实的存在以及朋友未还款的事实。
执行问题：
- 即使您赢得了诉讼，也可能面临执行难的问题。如果朋友确实没有财产可供执行，那么您可能需要通过其他方式来追回借款，如申请强制执行、查封财产等。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 无论选择哪种方式来处理这个问题，保留证据都是至关重要的。这包括借款时的聊天记录、转账记录、借条等。
谨慎借款：
- 在未来的借款行为中，建议您更加谨慎。可以要求朋友提供担保或者签订正式的借款合同，以降低风险。
及时咨询：
- 如果您对这个问题还有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更加详细和专业的建议。
总之，借给朋友七万用于买车但钱被用于家庭开支且一直未还的行为本身不一定构成诈骗，但可能涉及民事纠纷。是否构成诈骗需结合具体情况和证据来判断。在处理这个问题时，建议您保留证据、谨慎借款，并及时咨询专业律师以维护自己的权益。