没签购房合同，您仍然可以到住建局反映情况，但具体处理方式和效果会因实际情况而有所不同。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、住建局的监管职责
住建局（或称为住房和城乡建设部门）在房地产市场中扮演着重要的监管角色。它负责监督开发商的开发行为，确保开发商遵守相关法律法规，包括购房合同的签订和执行。因此，即使您没有签订购房合同，如果开发商存在违规行为，如未按照约定提供房屋、未履行相关义务等，您仍然可以向住建局投诉，住建局有权对开发商的违规行为进行监管和查处。
二、未签购房合同的具体情况
开发商原因未签合同：
- 如果是因为开发商的原因（如拖延、故意不签等）导致您未签订购房合同，您可以向住建局投诉，并提供相关证据（如沟通记录、付款凭证等），以证明开发商存在违规行为。
- 住建局在接到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果对开发商进行相应的处罚或要求其整改。
购房者自身原因未签合同：
- 如果是因为您自身的原因（如犹豫不决、资金问题等）导致未签订购房合同，那么住建局可能无法直接介入处理。但您可以向住建局咨询相关法律法规和政策，以了解您的权益和义务。
- 在这种情况下，建议您尽快与开发商协商签订购房合同，以明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。
三、其他投诉途径
除了向住建局投诉外，您还可以考虑以下投诉途径：
消费者协会：
- 您可以向当地的消费者协会投诉，消协能够协调双方纠纷，维护消费者的合法权益。
- 在投诉时，您需要提供相关证据和情况说明，以便消协能够更好地了解问题并为您提供帮助。
工商行政管理部门：
- 如果涉及合同条款违法等问题，您可以向当地的工商行政管理部门反映。
- 工商部门有权对相关违法经营行为进行处理，包括对开发商的违规行为进行处罚。
司法途径：
- 如果通过上述途径无法解决问题，您还可以考虑通过司法途径解决。
- 您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，由法院判定合同相关事宜及责任归属，以保障您的合法权益。
四、法律建议
尽快签订购房合同：
- 无论何种原因导致未签订购房合同，都建议您尽快与开发商协商签订合同。
- 购房合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，对于保障您的权益至关重要。
保留相关证据：
- 在与开发商沟通或投诉过程中，务必保留好相关证据（如沟通记录、付款凭证、宣传资料等）。
- 这些证据将在后续处理纠纷时发挥重要作用。
咨询专业律师：
- 如果您在处理过程中遇到法律难题或不确定如何操作，可以随时向我咨询。
- 作为专业律师，我将为您提供专业的法律建议和帮助。