针对欠烟酒钱不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 友好协商解决：

   • 首先，尝试与欠款人进行友好沟通，了解其不还款的具体原因。有时候，欠款人可能只是暂时遇到了经济困难，或者对欠款事实存在误解。通过友好协商，双方可以达成还款协议，如分期还款、延期还款等，以减轻欠款人的还款压力，同时也保障了你的债权。

2. 发送律师函或催款通知：

   • 如果友好协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函或催款通知给欠款人。律师函或催款通知具有正式性和权威性，能够明确告知欠款人其法律义务和后果，促使其尽快履行还款责任。这种方式往往比单纯的口头催款更有效。

3. 提起民事诉讼：

   • 若欠款人仍然拒绝还款，你可以向法院提起民事诉讼，要求欠款人偿还欠款及可能产生的利息、违约金等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明欠款事实的存在，如欠条、转账记录、聊天记录等。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求欠款人履行还款义务。
   • 诉讼流程：包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。你需要按照法院的要求提交起诉状和相关证据，参与庭审过程，并在判决生效后申请强制执行，以确保你的债权得到实现。

4. 考虑刑事追责（如涉及诈骗等）：

   • 如果欠款人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取你的烟酒并拒不归还，且数额较大，那么其行为可能构成诈骗罪。在这种情况下，你可以向公安机关报案，要求追究欠款人的刑事责任。公安机关将进行调查取证，并根据事实和法律规定决定是否立案侦查。
   • 刑事追责要点：需要证明欠款人具有非法占有的目的，以及实施了虚构事实或隐瞒真相的诈骗行为。同时，诈骗数额需要达到刑事立案的标准。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是友好协商、发送律师函还是提起诉讼，都需要保留充分的证据来证明欠款事实的存在。这包括欠条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
• 遵守法律程序：在采取法律措施时，必须遵守法律程序和规定。不得采取非法手段进行催款或追责，否则可能承担法律责任。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或遇到复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律意见和指导，确保你的权益得到充分保障。

最后，我想强调的是，法律是维护社会公平和正义的重要工具。在面对欠烟酒钱不还的情况时，你应该勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。