小偷偷东西被抓后，会根据盗窃行为的性质、情节以及小偷的个人情况等因素，依法进行民事赔偿、治安管理处罚或刑事处罚。

一. 民事赔偿

若偷盗行为未构成犯罪，仅属于民事侵权行为，受害者有权要求小偷返还财物，并根据财物损坏情况要求照价赔偿。例如，若小偷偷拿了价值500元的手机且手机完好无损，则需返还手机；若手机屏幕损坏，则需承担维修费用或相应赔偿。

二. 治安管理处罚

对于盗窃数额较小、情节轻微的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，小偷将面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。这一规定同样适用于多次盗窃、入户盗窃（即使未盗得财物）、携带凶器盗窃等情形。

三. 刑事处罚

1. 立案标准与刑罚：若盗窃行为达到一定标准，即构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的（一般为一千元至三千元以上），或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

2. 特殊情形处理：

   • 多次盗窃指两年内盗窃三次以上。
   • 入户盗窃指非法进入供他人家庭生活的住所盗窃。
   • 携带凶器盗窃包括携带枪支、爆炸物、管制刀具等器械盗窃。
   • 扒窃指在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物。
   • 对于未成年人犯罪，根据年龄和犯罪情节，可能会从轻或减轻处罚，甚至不予刑事处罚，但需家长或监护人管教，必要时进行专门矫治教育。

四. 刑事程序

• 公安机关负责侦查，收集证据材料。
• 案件侦查终结后，移送人民检察院审查起诉。
• 人民检察院决定是否提起公诉。
• 若提起公诉，法院将依法进行审理并作出判决。

综上所述，小偷偷东西被抓后的处理方式因具体情况而异，但均会依法进行。我建议公众应遵守法律法规，不从事任何违法犯罪行为，以免承担不必要的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。