针对您提出的“更换法人未出资怎么处理”的问题，这涉及到公司法、股东出资义务以及债务承担等多个法律层面。以下是我为您提供的详细解答：
一、股东出资义务的基本原则
根据《中华人民共和国公司法》及相关规定，股东应当按照其认缴的出资额或认购的股份足额缴纳出资。这是股东的基本义务，也是公司资本充实原则的重要体现。若股东未按照约定出资，将可能面临法律责任。
二、更换法人时未出资的处理
原股东未出资即转让股权：
- 若原股东在未足额出资的情况下转让股权，且转让行为发生在公司债务产生或执行期间，可能被视为恶意逃避债务。
- 根据相关案例（如益阳市赫山区人民法院的裁定），法院可能追加原股东为被执行人，要求其在欠缴出资范围内承担责任。
新股东受让未出资股权：
- 新股东在受让股权时，有义务核实原股东的出资实缴情况。
- 若新股东未履行审查义务，且受让后未补足出资，可能对公司债务承担连带责任。
更换法人为无履职能力者：
- 若公司更换法人为无实际履职能力的高龄老人等，可能被视为恶意逃避债务。
- 法院可能认定该行为扰乱执行秩序、损害债权人权益，并追究相关股东的责任。
三、具体处理措施
调整出资期限：
- 根据国务院最新规定，公司应调整股东认缴和实缴的出资额、出资方式、出资期限等，并在规定时间内通过国家企业信用信息公示系统向社会公示。
- 若公司未按照规定调整出资期限，由公司登记机关责令改正；逾期未改正的，将在国家企业信用信息公示系统作出特别标注并向社会公示。
法律追责：
- 对于未履行出资义务的股东或股权受让人，依照公司法、《企业信息公示暂行条例》的有关规定予以处罚。
- 债权人可通过法律途径向未履行出资义务的股东或股权受让人追责。
公司登记机关的指导与监督：
- 公司登记机关应加强对公司调整出资期限、注册资本的指导，制定具体操作指南，优化办理流程。
- 对于出资期限、注册资本明显异常的公司，公司登记机关可进行研判，并依法要求其及时调整。
四、建议与提醒
- 股东应履行足额出资义务：股东在享受公司经营收益的同时，必须履行足额出资义务，避免恶意逃避债务。
- 新股东应尽审查义务：受让股权时，新股东应核实原股东的出资实缴情况，避免承担不必要的法律责任。
- 公司应诚信经营：公司应遵守法律法规，诚信经营，避免通过更换法人等手段恶意逃避债务。
综上所述，更换法人时若原股东未出资，将可能面临法律责任和追责。公司应依法调整出资期限、履行出资义务，并诚信经营。债权人也可通过法律途径维护自身权益。