消防责任承诺书只给一方，这种做法可能存在法律风险和问题，需要视具体情况来分析并给出建议。以下是从不同角度进行的分析：

一、消防责任承诺书的法律性质

消防责任承诺书通常是一种双方或多方之间的协议，用于明确各方在消防安全方面的责任和义务。它具有一定的法律约束力，如果一方违反承诺，可能需要承担相应的法律责任。因此，消防责任承诺书应当由所有相关方共同签署，以确保各方的权益得到保障。

二、只给一方承诺书可能存在的问题

1. 责任不明确：如果消防责任承诺书只给一方，而其他相关方没有签署，那么在发生消防安全事故时，责任可能难以明确划分。这可能导致各方之间的纠纷和争议，甚至可能引发法律诉讼。

2. 法律风险：对于未签署承诺书的一方来说，他们可能无法充分了解自己在消防安全方面的责任和义务。如果因此导致事故发生，他们可能面临法律责任，但由于没有签署承诺书，他们的法律地位可能相对不利。

3. 合同效力问题：从合同法的角度来看，如果消防责任承诺书被视为一种合同，那么它应当满足合同的基本要素，包括双方或多方的合意。只给一方承诺书，可能不符合合同的基本要求，从而影响其法律效力。

三、建议与措施

1. 重新签署承诺书：如果可能的话，建议所有相关方重新签署一份完整的消防责任承诺书，明确各方的责任和义务。这样可以确保各方的权益得到保障，减少潜在的法律风险。

2. 补充协议：如果无法重新签署完整的承诺书，可以考虑签署一份补充协议，明确未签署承诺书的一方在消防安全方面的责任和义务。这可以在一定程度上弥补原承诺书的不足。

3. 法律咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业的法律人士，如律师或法律顾问。他们可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助各方更好地解决纠纷和争议。

如果在实际操作中遇到了消防责任承诺书只给一方的情况，建议及时与相关方沟通并寻求法律帮助，以确保自己的权益得到保障。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。