针对您提出的“倾倒不明液体该由什么部门处理”的问题，这通常取决于倾倒液体的性质、倾倒的地点以及可能造成的环境影响。以下是一些详细的解答和建议：
一、倾倒液体性质与处理部门
一般性液体倾倒：
- 如果倾倒的是一般性的、无毒无害的液体（如清水、非污染性废水等），且未对环境造成明显影响，通常可能由当地的城市管理部门或环卫部门负责清理和监管。
污染性或有毒液体倾倒：
- 如果倾倒的是含有污染物或有毒有害物质的液体（如化学废液、油污、含有重金属的废水等），则可能涉及环境污染问题，需要由生态环境部门（如环保局、生态环境局等）进行调查和处理。
- 这类倾倒行为可能违反《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，生态环境部门有权进行处罚并要求整改。
二、倾倒地点与处理部门
公共区域倾倒：
- 如果倾倒行为发生在公共区域（如道路、公园、河流等），通常由当地的城市管理部门、环卫部门或水务部门（针对水体倾倒）负责处理。
- 这些部门可能会联合生态环境部门进行调查，特别是当倾倒行为可能对环境造成严重影响时。
私人区域倾倒：
- 如果倾倒行为发生在私人区域（如住宅小区、工厂内部等），首先应由物业或企业管理方进行初步处理。
- 如果倾倒行为涉及环境污染，物业或企业管理方应及时向生态环境部门报告，并配合调查和处理。
三、具体案例与处理流程
- 以崇明城管新河镇中队处理的烤鸭店倾倒糖水案例为例，当居民发现倾倒行为并举报后，城管队员立即赶往现场调查，并根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》的规定对当事人作出了罚款的行政处罚。
- 另一个案例是朔州市生态环境局应县分局处理的非法倾倒有毒有害液体案，该案件涉及环境污染犯罪，生态环境部门与公安机关密切配合，及时控制涉案人员并移送公安机关处理。
四、建议与行动
- 如果您发现倾倒不明液体的行为，建议首先观察液体的性质和倾倒的地点。
- 如果怀疑液体可能含有污染物或有毒有害物质，或者倾倒行为发生在公共区域且可能对环境造成影响，请及时向当地的城市管理部门、环卫部门或生态环境部门举报。
- 举报时，请尽量提供详细的倾倒地点、时间、液体性质等信息，以便相关部门快速响应和处理。
综上所述，倾倒不明液体的处理部门取决于液体的性质、倾倒的地点以及可能造成的环境影响。在大多数情况下，涉及环境污染的倾倒行为应由生态环境部门负责处理。