在矿山承包给他人开采造成林地破坏的情况下，民事责任的承担需根据具体情况进行判断，但通常承包方和发包方都可能成为责任主体。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、承包方责任
直接责任：
- 承包方作为矿山开采的实际操作者，对开采过程中造成的林地破坏负有直接责任。如果承包方在开采过程中未遵守相关法律法规，如未取得合法的开采许可、未按照规定的开采方式进行开采等，导致林地破坏，那么承包方应当承担相应的民事责任。
违约责任：
- 如果承包方与发包方之间签订了承包合同，且合同中明确规定了承包方在开采过程中应遵守的环保要求和责任，那么承包方违反合同约定造成林地破坏的，还应当承担违约责任。
二、发包方责任
监督责任：
- 发包方作为矿山的所有者或管理者，对承包方的开采活动负有监督责任。如果发包方未尽到监督义务，导致承包方在开采过程中造成林地破坏，那么发包方也可能需要承担一定的民事责任。这种责任可能基于发包方对承包方行为的放任或疏忽。
连带责任：
- 在某些情况下，如果发包方与承包方之间存在共同过错或共同行为导致林地破坏，那么发包方和承包方可能需要承担连带责任。例如，如果发包方明知承包方无合法开采许可仍与其签订承包合同，并放任其进行非法开采活动，导致林地破坏的，发包方和承包方可能需要共同承担责任。
三、责任承担的具体方式
赔偿损失：
- 无论是承包方还是发包方，如果因其行为导致林地破坏并造成经济损失的，都应当赔偿受损方的损失。赔偿范围可能包括林地的恢复费用、生态功能的损失等。
恢复原状：
- 在可能的情况下，责任方还应当承担恢复林地的原状的责任。这包括清理开采过程中产生的废弃物、重新种植树木等。
四、建议与后续行动
- 及时采取措施：一旦发现林地被破坏，应立即停止开采活动，并采取措施防止破坏进一步扩大。
- 协商解决：在责任明确的情况下，受损方可以与责任方进行协商，寻求赔偿和恢复林地的解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，受损方可以通过法律途径追究责任方的民事责任，包括提起民事诉讼等。
在实际操作中，每个案件的具体情况都可能有所不同。因此，在处理此类纠纷时，建议根据具体情况进行详细分析，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。