厂房起火时，主要负责人是否会被罚款或判刑需结合具体案情判断，结论如下：

1. 可能构成刑事犯罪的情形
   若火灾系因主要负责人违反安全管理规定或存在过失行为导致，可能涉及以下罪名：

   • 重大责任事故罪（《刑法》第134条）：
     在生产、作业中违反安全管理规定，造成严重后果（如人员伤亡、重大财产损失）的，处三年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
     示例：电气设备老化未检修引发火灾，或员工违规操作（如无证电焊）未制止，导致事故发生。
     
   • 消防责任事故罪（《刑法》第139条）：
     违反消防法规，经消防监督机构通知整改而拒不执行，造成严重后果的，对直接责任人员处三年以下有期徒刑或拘役。
     示例：未配置消防设施或故意关闭报警系统，导致火灾蔓延。
     
   • 强令、组织他人违章冒险作业罪（《刑法》第134条第2款）：
     明知存在重大事故隐患仍冒险组织作业，发生严重后果的，处五年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。
     
   • 放火罪（《刑法》第115条）：
     若火灾系故意纵火所致，最高可判处死刑（故意放火致人重伤、死亡或重大财产损失）。

2. 不构成刑事犯罪的情形
   若火灾系不可抗力（如自然灾害、第三方故意破坏且无管理过失）或意外事件导致，且主要负责人已尽到安全管理义务，则不承担刑事责任。但需注意：

   • 行政责任：仍可能因违反《消防法》被处以罚款、责令停产整顿等。
     
   • 民事责任：需向受害者赔偿人身伤害、财产损失等。

3. 刑事责任判定的关键要素

   • 因果关系：需证明主要负责人违规行为与火灾发生存在直接关联。
     
   • 主观过错：区分故意（如纵火）与过失（如疏忽大意未排查隐患）。
     
   • 后果严重性：人员伤亡、财产损失数额或社会影响是定罪重要依据。

法律建议：

• 若厂房发生火灾，主要负责人应立即配合调查，保留安全管理记录（如设备检修台账、消防培训记录）以证明尽责。
  
• 涉及刑事风险时，建议第一时间委托律师介入，通过证据分析争取不立案或减轻处罚。
  

其他后果：

• 行政处罚：消防部门可依据《消防法》第60-67条处以5000元至5万元罚款，责令停产停业。
  
• 民事赔偿：根据《民法典》第1165条，需赔偿受害者医疗费、误工费、财产损失等。
  

如有具体案情需分析，可直接向我咨询。