委托他人撤别人在建设工程中的行为是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果“撤别人”指的是撤走其他施工队伍或人员，且该行为未经合法程序或授权：

   • 在建设工程中，施工队伍的撤换通常需要遵循一定的合同和法律程序。如果未经发包方或相关管理部门的同意，擅自撤走其他施工队伍或人员，可能构成违约或违法行为。
   • 特别是如果这种行为导致了工程进度受阻、质量下降或其他损失，委托人可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

2. 如果“撤别人”指的是通过合法手段解除与他人的合作关系或合同：

   • 在建设工程中，各方之间的合作关系和合同通常受到法律的保护。如果委托人希望通过合法手段解除与他人的合作关系或合同，应当遵循合同约定的解除条件和程序。
   • 如果合同中有明确的解除条款，且委托人符合解除条件，那么委托他人按照合同约定进行解除是合法的。但在此过程中，也需确保不侵犯他人的合法权益，如支付应得的款项、处理未完成的工程等。

3. 如果“撤别人”涉及非法手段或侵犯他人权益：

   • 如果委托他人通过非法手段（如威胁、恐吓、暴力等）撤走其他施工队伍或人员，或者侵犯了他人的合法权益（如名誉权、财产权等），那么这种行为无疑是违法的。
   • 在这种情况下，委托人不仅可能需要承担民事责任，如赔偿损失、恢复名誉等，还可能面临刑事责任的追究，如构成故意伤害罪、敲诈勒索罪等。

法律建议：

• 在进行任何与建设工程相关的行为时，都应确保遵循法律法规和合同约定。
• 如果需要撤换施工队伍或人员，应通过合法程序进行，并确保不侵犯他人的合法权益。
• 如果遇到法律纠纷或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师，以避免不必要的法律风险。

可能的法律后果：

• 如果委托他人撤别人在建设工程中的行为违法，委托人可能需要承担民事责任、行政责任甚至刑事责任。
• 民事责任可能包括赔偿损失、支付违约金等；行政责任可能包括罚款、吊销执照等；刑事责任则可能涉及有期徒刑、罚金等。

因此，在委托他人进行与建设工程相关的行为时，务必谨慎行事，确保所有行为都在法律允许的范围内进行。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。