股东会会议纪要股东盖章后，是否还需要出席人员签字，取决于公司章程的规定以及实际操作的法律要求。以下是对此问题的详细分析：
法律规定层面
根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，股东会会议应对所议事项的决定作成会议记录，并由出席会议的股东在会议记录上签名。这一条款强调了股东在会议记录上签名的必要性，但并未直接规定股东会会议纪要必须既盖章又签字。然而，从法律实践的角度来看，签字是确认会议内容、保障决议真实性和有效性的重要手段。
公司章程规定层面
公司章程作为公司的“自治宪章”，具有极高的法律效力。如果公司章程中明确规定股东会会议纪要需要同时盖章和签字才生效，那么公司必须严格遵守这一规定。反之，如果章程中未作出此类规定，或者规定仅需盖章或签字即可，则公司可按照章程执行。因此，在查阅股东会会议纪要是否需要签字时，首先应仔细查阅公司章程的相关规定。
实际操作中的影响
确保决议的真实性和有效性：在实践操作中，一些行政机关、金融机构或交易相对方可能出于风险控制的考虑，要求股东会会议纪要既盖章又签字。这样做可以确保决议的真实性和有效性，防止决议被篡改或伪造。
提供有力的证据支持：同时采取盖章和签字的方式，也有助于在后续的法律纠纷中提供更加有力的证据支持。如果仅盖章未签字，或者仅签字未盖章，可能会在证据效力上产生争议。
综合建议
查阅公司章程：在准备股东会会议纪要时，首先应仔细查阅公司章程，明确会议纪要生效的具体要求。如果章程规定需要同时盖章和签字，则必须按照章程执行。
考虑实际操作需求：在满足法律和章程要求的前提下，也应考虑实践操作中的实际需求。例如，如果行政机关、金融机构等要求股东会会议纪要既盖章又签字，那么为了确保决议的广泛接受度和使用效力，建议同时采取盖章和签字的方式。
保持一致性：无论选择盖章还是签字，或者同时采取两种方式，都应保持一致性。即，如果选择盖章，则所有相关文件都应盖章；如果选择签字，则所有相关文件都应签字。这样可以避免因形式不一致而产生的争议。
如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更加详细和专业的法律意见。