当您开车不小心擦了别人的车，并且被判定为全责时，关于保险公司会赔偿多少，这主要取决于几个关键因素以及具体的索赔项目。以下是我为您详细梳理的赔偿范围和流程：
一、直接财产损失赔偿
车辆维修费用：
- 这是最直接的赔偿项目，涵盖了将受损车辆恢复至事故前状态所需的所有费用，包括零部件更换费、维修工时费等。
- 您需要前往正规的汽车维修店进行定损和维修，并确保维修店提供详细的维修清单和正规发票，作为索赔的依据。
车辆贬值损失（特定情况）：
- 如果您的车是新车或受损严重，修复后可能在二手车市场价值降低，这部分损失理论上也可以索赔。
- 但车辆贬值损失的索赔在实践中可能存在争议，通常需要委托专业评估机构进行评估，并出具评估报告。法院并非在所有情况下都支持此类索赔，一般仅在车辆购买时间较短或受损严重影响车辆核心部件等特殊情况下才可能得到支持。
二、间接损失赔偿
合理的交通费用：
- 在车辆维修期间，如果您因无法使用受损车辆而产生了替代性交通工具费用（如公交、出租车、租车费用等），这些费用也可以索赔。
- 索赔时需要提供相关的票据作为证据，费用的合理性将根据实际情况判断。
停运损失（针对营运车辆）：
- 如果您的车是营运性质（如出租车、货车等），在车辆维修期间无法正常营运所造成的经济损失，即停运损失，也可以索赔。
- 您需要提供营运合同、收入流水等证据来证明营运车辆的日均收入情况，并结合车辆维修时间来计算停运损失的具体金额。
误工费用（特殊情况）：
- 如果您因处理事故而耽误了工作，导致收入减少，理论上也可以向对方索赔误工费用。
- 但这需要您提供工资单、单位出具的误工证明等文件来证明收入损失。
三、索赔流程与注意事项
- 及时联系保险公司：在事故发生后，您应尽快与对方及其保险公司取得联系，报告事故情况并协商赔偿事宜。
- 提供充分证据：在索赔过程中，您需要提供充分的证据来支持您的索赔请求，包括维修清单、发票、交通费用票据、营运合同、收入流水、误工证明等。
- 保持冷静和耐心：协商赔偿时，请保持冷静和耐心，理性表达您的诉求。
- 寻求专业帮助：如果协商不成或遇到任何困难，您可以考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，当您开车擦了别人的车并负全责时，保险公司会赔偿的范围包括直接财产损失和间接损失。但具体赔偿金额需要根据实际情况和提供的证据来确定。因此，请务必保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供支持和证明。