结论：自建房周围别人停车影响自家车辆停车，是否触犯相邻权，需根据具体情况判断，一般而言，若停车行为超出合理限度并造成实质性妨碍，则可能构成对相邻权的侵犯。
一、相邻权的基本概念
相邻权，是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。在房产领域，相邻权主要涉及通风、采光、排水、通行等方面的权益。对于自建房而言，房主对其房屋及其周边一定范围内的土地享有使用权，但这种使用权并非绝对，需受到相邻关系的限制。
二、停车行为是否构成对相邻权的侵犯
合理使用原则：
- 相邻各方在使用不动产时，应遵循合理使用的原则，不得损害他方的合法权益。若别人在自建房周围停车，但停车位置合理，未对自家车辆的正常通行造成实质性妨碍，则一般不构成对相邻权的侵犯。
超出合理限度的情形：
- 若别人在自建房周围停车，导致自家车辆无法正常通行，或停车行为严重影响了自建房的正常使用（如堵塞消防通道、影响紧急救援等），则可能构成对相邻权的侵犯。
- 在此情况下，房主有权要求停车方停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿因此造成的损失。
三、法律建议与应对措施
协商解决：
- 房主可以尝试与停车方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以约定停车时间、位置等，以减少对自家车辆通行的影响。
寻求法律帮助：
- 若协商无果，房主可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律权益和维权途径。律师可以根据具体情况，为房主提供法律意见，并协助其通过法律途径解决纠纷。
收集证据：
- 在维权过程中，房主应收集相关证据，如停车现场的照片、视频等，以证明停车行为对自家车辆通行造成了实质性妨碍。这些证据将有助于房主在法律程序中维护自己的权益。
四、可能的法律后果
- 若停车行为被认定为对相邻权的侵犯，停车方可能需要承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
- 在极端情况下，若停车行为严重影响了公共安全或造成了重大损失，停车方还可能面临行政处罚或刑事责任。
总结：自建房周围别人停车影响自家车辆停车是否触犯相邻权，需根据停车行为是否超出合理限度并造成实质性妨碍来判断。若构成侵犯，房主有权要求停车方停止侵害并可能要求赔偿。在处理此类纠纷时，建议房主先尝试协商解决，若协商无果则寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。