关于合同地址是否可以不写到门牌号的问题，这实际上取决于合同的性质、双方的需求以及可能涉及的法律后果。

首先，从合同的基本要素来看，地址是合同中一个重要的信息点，它有助于确定合同双方的具体位置和联系方式。在大多数情况下，为了确保合同的准确性和可执行性，建议将地址写到具体的门牌号。这样做可以避免因地址不详而导致的邮件无法送达、法律文书无法有效传递等问题。

然而，也存在一些特殊情况，比如合同双方可能出于隐私保护、商业机密等考虑，不愿意将详细地址公开。在这种情况下，双方可以协商约定一个相对宽泛的地址，如城市、区县或街道名称，但这样可能会增加后续沟通的成本和风险。

另外，从法律管辖的角度来看，合同中的地址信息也可能影响到争议解决时的法律适用和管辖法院。如果合同中明确约定了具体的签订地点（包括门牌号），那么在发生争议时，该地点可能成为确定法律管辖的重要依据。

综合以上分析，我的建议是：在签订合同时，如果条件允许且双方无异议，最好将地址写到具体的门牌号，以确保合同的准确性和可执行性。如果确实存在隐私保护等特殊需求，双方可以协商约定一个相对宽泛的地址，并在合同中明确约定因地址不详而导致的法律后果和责任承担方式。

最后，无论选择哪种方式，都应确保合同中的地址信息清晰、无歧义，以避免后续可能产生的纠纷。希望这个解答能对您有所帮助。