结论：合同上的地址是否要写到房门号，需结合合同类型、交易性质及实际需求综合判断，以下分情况说明：

1. 法律未强制要求必须写明房门号，但需确保地址的“唯一性”和“可识别性”

根据《民法典》第四百七十条，合同条款应包括“当事人的姓名或者名称和住所”，但法律未明确住所的详细程度（如是否需包含房门号）。实践中，地址的核心功能是明确合同主体的物理位置，以便履行义务（如交付货物、发送通知）或解决争议（如送达法律文书）。

• 若房门号是区分主体的关键信息（如同一栋楼内有多家企业或住户），则必须写明房门号，否则可能导致合同主体不明确，引发履行或执行障碍。
  
• 若地址本身已具备唯一性（如独立商铺、独栋房屋），可省略房门号，但需确保通过街道、楼栋号等信息能精准定位。

2. 根据合同类型和交易性质决定详细程度

• 买卖合同、租赁合同等涉及实物交付的合同：建议写明房门号。例如，租赁合同中若未写明房门号，可能导致出租人无法准确交付房屋，承租人无法主张权利。
  
• 服务合同、委托合同等不涉及实物交付的合同：若服务提供方有固定办公场所，可省略房门号；但若服务需上门（如家政、维修），则需写明房门号以确保履行。
  
• 涉外合同或需公证的合同：部分公证机构或境外机构可能要求地址精确到房门号，以符合国际惯例或公证要求。

3. 风险防范建议

• 优先明确房门号：若合同履行可能因地址模糊产生争议（如货物交付、通知送达），建议写明房门号，避免因地址不详导致违约或诉讼风险。
  
• 补充约定：可在合同中约定“若地址变更，一方应及时书面通知对方”，以降低因地址变动引发的风险。
  
• 示例条款：
  > “甲方住所：XX市XX区XX路XX号XX栋XX单元XX室（房门号）”。
  > “乙方通知地址：XX市XX区XX路XX号（若未写明房门号，以该楼栋一楼信箱为准）”。

总结：合同地址是否写明房门号，需以“能否精准定位合同主体”为标准。若房门号是区分主体的必要信息，或合同履行依赖精确地址，则应写明；若地址本身已唯一，可省略但需承担潜在风险。如有具体合同场景，可进一步向我咨询细节。