关于“强制员工在罚款制度上签字是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据具体情况和相关法律法规来进行综合判断。
首先，我们要明确的是，企业要求员工签署罚款制度本身并不直接等同于违法，但其合法性取决于多个关键因素：
罚款制度的合法性基础：
- 罚款制度必须严格遵循国家相关法律法规，特别是劳动法律法规中关于员工权益保护和用人单位管理权限的规定。
- 罚款应基于员工对公司造成经济损失的合理赔偿规定，且这种赔偿应与员工的过错程度、经济损失大小相匹配。
罚款制度的制定程序：
- 罚款制度应经由民主程序制定，即应通过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
- 制定后的罚款制度必须向员工公开披露，确保员工知晓并理解其内容。
罚款金额的合理性：
- 罚款金额不得超出员工当月工资的特定比例（具体比例可能因地区或行业而异，但通常会有明确限制），否则将构成对员工劳动报酬权益的侵犯。
员工签字的自愿性：
- 员工在罚款制度上的签字必须是自愿的，不得受到胁迫、欺诈等不正当手段的影响。
- 如果员工是在非自愿的情况下签字的，那么该签字行为不具有法律效力，罚款行为也因此可能被视为不合法。
不合法情形举例：
- 如果公司没有依法制定罚款制度，或者制度未经民主程序制定和公示，就对员工进行罚款，即使员工签字，这种罚款行为也是不合法的。
- 如果罚款数额过高，超出了合理范围，严重损害了员工的经济利益，这种罚款也可能被认定为不合法。
- 如果员工是在受到胁迫、欺诈等不正当手段下被迫签字确认罚款的，该签字行为不具有法律效力。
结论与建议：
- 企业在要求员工签署罚款制度时，应确保制度的合法性、制定程序的合规性以及罚款金额的合理性。
- 员工在面对罚款制度时，应仔细阅读并理解其内容，确保自己的签字是自愿的，并了解自己的权利和义务。
- 如果员工对罚款制度有异议或认为其不合法，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。
综上所述，强制员工在罚款制度上签字的合法性并非绝对，而是需要依据具体情况和相关法律法规来进行综合判断。