若打人者承认拉架但未承认打人，您可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 收集证据以证明打人事实：

   • 现场证据：尽可能收集现场的照片、视频等，这些可以直接证明打人行为的发生。例如，如果有目击者拍摄了现场视频，或者现场有监控录像，这些都可以作为有力证据。
   • 证人证言：寻找现场的目击者，并请他们出具书面证言或出庭作证。目击者的陈述对于证明打人事实至关重要。
   • 医疗记录：如果您或被打者受伤，及时就医并保存好医疗记录。医疗记录可以证明伤害的存在以及伤害的程度，从而间接证明打人行为。

2. 报警并寻求警方帮助：

   • 及时报警：在发生打人事件后，应立即报警。警方会进行调查，并可能采集现场证据、询问目击者等。
   • 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供您所掌握的证据和信息。警方的调查结果和笔录等材料，在后续的法律程序中可能起到关键作用。

3. 考虑法律途径解决：

   • 民事诉讼：如果打人行为给您造成了人身伤害或财产损失，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明打人事实以及您的损失。
   • 刑事自诉：如果打人行为构成犯罪（如故意伤害罪），且警方未予立案或处理不当，您可以考虑向法院提起刑事自诉。但需要注意的是，刑事自诉的难度较大，需要您提供充分的证据来证明打人者的犯罪行为。

4. 应对打人者的否认：

   • 保持冷静：面对打人者的否认，您应保持冷静，不要与其发生争执或冲突。
   • 坚持事实：在警方调查或法律程序中，坚持陈述事实，并提供您所掌握的证据来支持您的陈述。
   • 寻求专业帮助：如果您在处理此事过程中遇到困难或不确定如何应对，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律建议、协助您收集证据、代表您出庭等。

在处理此类事件时，还需要注意以下几点：

• 确保您的行为合法合规，不要采取过激或违法的手段来应对打人者的否认。
• 及时咨询专业律师，了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。
• 保留好所有与事件相关的证据和信息，以备后续需要。