第三方要求农药残留检测是合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据支持第三方检测

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例，市场监管部门和农业农村部门有权对食品（包括农产品）进行农药残留检测，并且这些检测可以委托第三方检测机构进行。例如，市场监管总局和农业农村部都通过公开招标的方式，确定具备资质的第三方检测机构来承担食品安全抽检和农产品质量安全风险监测工作。这表明，第三方检测机构在农药残留检测方面具有合法的地位和作用。

二、第三方检测的实际应用

在实际操作中，第三方检测机构经常被委托进行农药残留检测。以麦盖提县市场监督管理局的典型案例为例，该局曾委托第三方检测技术有限公司对水果蔬菜店销售的香蕉进行抽检，检测出噻虫嗪、噻虫胺项目不符合食品安全国家标准限量要求，并据此对当事人进行了行政处罚。这一案例充分说明了第三方检测机构在农药残留检测中的实际应用和法律效力。

三、第三方检测的合法性和必要性

1. 合法性：第三方检测机构必须具备相应的检测条件和能力，并经过相关部门的考核合格后才能开展检测工作。这些机构在检测过程中必须遵循严格的检测标准和程序，确保检测结果的准确性和可靠性。因此，第三方检测机构的检测结果是具有法律效力的。

2. 必要性：农药残留是影响食品安全的重要因素之一。通过第三方检测机构进行农药残留检测，可以及时发现并处理农药残留超标的问题，从而保障消费者的健康和安全。同时，这也有助于促进农业生产者合理使用农药，提高农产品的质量和安全性。

四、法律建议

如果您作为消费者或相关利益方，对某产品的农药残留情况有疑虑，完全可以要求或委托第三方检测机构进行检测。在检测过程中，请确保选择具备合法资质和良好信誉的检测机构，并遵循相关的检测程序和标准。如果检测结果发现农药残留超标等问题，您可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，第三方要求农药残留检测是合法的，并且在实际操作中具有广泛的应用和法律效力。如果您有任何关于农药残留检测或相关法律问题的疑问，欢迎随时向我咨询。